We still need €120,000 to finish 2026!

group photo donation 2024
Open Food Facts logo

Become an Open Food Facts patron

Every month, we serve 8 million visitors, and many times that through the API. Your support is essential to:

  • keep Open Food Facts open & available to all,
    • support infrastructure, the website, mobile app and API with a small permanent team

  • remain independent of the food industry,

  • support the community

  • support science

If every visitor this month clicked on Donate and gave just 1€, we'd get over 8 times our yearly budget!

Grå-poeng: miljøpåvirkningen fra matprodukter

Green-Score

Green-Score er en miljøskår fra A til E som gjør det enkelt å sammenligne effekten av matprodukter på miljøet.

Merk: Green-Score er det nye navnet på Eco-Score siden slutten av 2024.

Hvorfor en miljøscore?

More and more consumers are concerned about the impact of their food not only on their health, but also on the health of our planet. Thanks to the Nutri-Score, it is now very easy to take into account the nutritional quality of products when purchasing, but it is very difficult if not impossible to compare their environmental footprint.

Det haster å gi forbrukere klar informasjon om dette miljøavtrykket, slik at de raskt og enkelt kan sammenligne det med ulike produkter. Det er dette miljøvennligheten Green-Score tillater.

The Green-Score, et verktøy for mer bærekraftig mat

Green-score hjelper forbrukere som ønsker å gå videre mot et mer bærekraftig kosthold, ved å oppmuntre dem til:

  • Spise mindre kjøtt, men av bedre kvalitet
  • Bruke mer økologiske produkter og produkter med kvalitetsmerker
  • Velge lokale og sesongbaserte produkter, med lite emballasje
  • Unngå produkter som inneholder problematiske ingredienser (truet fisk, uholdbar palmeolje)

Hva er den grå poengsumen?

Green-scoren er utformet på en modell lik Nutri-Score: som oppsummerer 15 miljøpåvirkninger. Grå-poengsummen materiales ved hjelp av en farget blad-formet logo med en bokstav fra A (svært lavt støtt) til E (svært stor effekt).

Grå Score (ecoscore)

Green-Score støttes av et konsortium av mange aktører som har forpliktet seg til bedre ernæring.

The actors of the Green-Score collective

Hvordan beregnes "Green-score"?

Referanseverdien: livssyklusanalyse (LCA) med data fra Agribalyse databasen

For hver produktkategori etableres en referanseverdi ved hjelp av data fra Agribalyse miljødatabasen designet av ADEME og INRAE. Disse dataene tilsvarer livssyklusanalysen (LCA) for produktene.

Livssyklusvurdering (LCA)

Life cycle analysis is a standardized assessment method for carrying out a multi-stage environmental assessment and multi-criteria:

  • 6 production steps: agriculture, processing, packaging, transportation, distribution and consumption
  • 14 environmental impact indicators: climate change/carbon footprint, ozone layer depletion, ionizing radiation, land, water, and energy use; pollution of air and marine and fresh water (particles, acidification, eutrophication); and depletion of resources.

Bonuses and penalties to refine the grading of each product

In order to take into account certain impacts on the environment which are not covered well by the life cycle analysis (such as biodiversity) and the specificities of each product within the same category, the score of reference is modulated with bonuses and penalties:

Mode of production

A bonus is awarded to products that have an official label, a label or a certification that guarantees environmental benefits (organic, fair trade, HVE, Label Rouge, Bleu Blanc Cœur, MSC/ASC).

Ingrediensopprinnelse

A bonus is awarded based on the origin of the ingredients. This bonus takes into account the impact on transportation and also the environmental policy of each producer's country.

Endangered species

A penalty is given to products that contain ingredients that have significant negative impacts on biodiversity and ecosystems, such as palm oil, the production of which is responsible for massive deforestation.

Emballasje

A penalty is calculated to take into account the circularity of packaging (use of recycled raw material and recyclability) and overpacking.

An increased need for transparency to better measure and reduce environmental impacts

For å beregne den Gale Poengen, nøyaktig det er nødvendig å ha informasjon som ikke nødvendigvis er angitt på emballasjen (for eksempel opprinnelse og den nøyaktige prosentandelen av hver ingrediens), eller som er sjelden tilgjengelig i brukbar form (for eksempel en liste over alle komponenter i emballasjen med de nøyaktige plasttypene som er brukt).

Gjennomsnittlige verdier brukes når denne informasjonen ennå ikke er tilgjengelig. Men vi oppfordrer nå alle til å hjelpe oss med å samle inn informasjon som vil være svært nyttig for Green-Score og også for mange andre brukere.



Hvordan ser jeg «Green-score» for matvarene?

Scan products with the Open Food Facts app

The Open Food Facts app lar deg raskt få produktene i Green-Score : alt du må gjøre er å skanne strekkoden deres. If you have already installed the Open Food Facts app, please update it to get the new version!

The Green-Score on the Open Food Facts app

Green-Score er, eller vil snart være tilgjengelig i appene til lanseringspartnerne. And Open Food Facts is a Wikipedia of foods that anyone can reuse freely and for free. Mer enn 100 applikasjoner som bruker AV databasen kan også vise den beregnede Green-Scoren.

Sammenlign "Green-Score of products on the Open Food Facts site

Open Food Facts nettsted tillater alle å se og sammenligne Green-Score på mer enn 750.000 matprodukter solgt i Frankrike. Resultatene av hvert søk viser den ernæringsmessige kvaliteten på næringsinnholdet av den næringsdrivende maten som behandles med NOVA og miljøpåvirkningen fra Green-Score. Green-Score skal rulles ut i andre land så snart det foreligger en relevant Green-Score beregning.

Grå-score for ferdigretter
The Green-Score of prepared meals on Open Food Facts

Klassifisere og utforske produkter ved Green-Score på Open Food Facts

Det er også mulig å sortere og utforske produktene fra enhver kategori av Green-Score.

Produkter med beste Green-Score Utforsk produkter av "Green-score"

Og se i en titt på Green-Score på produktene i en kategori eller et merkevare.

Grå-score for ferdigmåltider
The Green-Score of prepared meals. Click to see the products for each grade on Open Food Facts.

Få detaljer om "Green-Score utregningen for alle produkter

For hvert produkt, kan en lenke vise fullstendige opplysninger om poengsumkalkulasjonen.

And if information is missing, anyone can add it: the manufacturer of the product but also all citizens committed to the climate, environmental protection and transparency.

Alle kan fylle ut informasjon for å beregne poengsummene
Detalj for beregning av «Green-Score


Hvordan ”Green-score” kan oppmuntre til forbedring av produkter og reduksjon av deres miljøpåvirkninger

The Green-Score har to hendelser:

  • Med Green-Scores kan forbrukerne ta et mer informert valg ved å ta hensyn til produktenes miljøpåvirkning som et kriterium.
  • Green-Score oppmuntrer også til produsenter for å forbedre produktene sine slik at de oppnår en høyere Green-Score rating.

Produsenter som forbedrer Green-Score for sine produkter er det endelige målet, da det vil være til nytte for alle forbrukere.

The energy rating of household appliances has thus profoundly transformed the market (try to find a fridge rated E, or even D or C!). And the democratization of Nutri-Score has also encouraged many manufacturers to improve the nutritional quality of their products to obtain a better rating (to the point that some French manufacturers even brag about it on bus stops, such as Brossard for its Savane cake).

To encourage product improvements, our platform for producers automatically analyzes data provided by manufacturers to identify avenues for improvement. The platform thus identifies all the products that would obtain a better Nutri-Score score with a slight change in composition (a reduction in salt of 5% for example).

Snart vil plattformen gjøre det mulig å foreslå måter å redusere den økologiske effekten på, og få en bedre Green-Score (for eksempel ved å bruke en mer resirkulerbar plast i emballasjen, eller ved å skifte ut palmeolje med en annen olje).



Hvordan kan vi finne ut mer og hvordan kan vi hjelpe oss med å utvikle denne Green-Scoren?

Alle er velkomne til å hjelpe oss med å skape mer åpenhet, utdanne forbrukere og oppmuntre til produktforbedring gjennom Green-Score.

The Green-Score er fortsatt ung og kan bli bedre. Given the climate and environmental emergency, however, it seems important to us to make it available now.

Ved å arbeide sammen vil vi gradvis kunne forbedre Green-Score, foredle formelen og samle inn dataene som er nødvendige for beregningen.

Your feedback, observations and suggestions will therefore be very valuable.

Open Food Facts is a collaborative project supported by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit association with 3 employees. Open Food Facts is a collaborative project supported by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit association with 3 employees. Thank you! ❤️

Make a donation


Acknowledgments

Thanks to the teams of ADEME, l'INRAE and all Agribalyse partners for the constitution of this unique environmental database and its publication in open data.

Takk til alle de som er med på å skape en felles Green-Score.

Thanks to the organizers and volunteers of Data For Good who greatly improved the artificial intelligence algorithms of Open Food Facts.

Takk til AFNIC Foundation for støtte til implementeringen av Green-Score i Open Food Facts.

Thanks to Santé publique France (Public Health France) for its crucial support for the development of the platform for producers.

And thank you to all the participants in the Open Food Facts project who for more than 8 years have been promoting food transparency to improve everyone's diet!



References