Help us inform millions of consumers around the world about what they eat

group photo donation 2024
open food facts logo

Please give to our 2024 Fundraiser

Your donations fund the day-to-day operations of our non-profit association:

  • keeping our database open & available to all,
    • technical infrastructure (website/mobile app) & a small permanent team
  • remain independent of the food industry,

  • engage a community of committed citizens,

  • support the advancement of public health research.

Each donation counts! We appreciate your support in bringing further food transparency in the world.

en:Fermented foods - Side 5

Ernæringsinnhold

Gjennomsnittlige næringsfakta for de 313 produktene i en:Fermented foods kategorien for hvilke næringsfakta er kjente (av totalt 325 produkter).

Ernæringsinnhold
Ernæringsinnhold Som solgt
for 100 g / 100 ml
Standardavvik Minimum 10. prosentil Median 90. prosentil Maksimum
Energi 1 020 kj
(246 kcal)
567 kj
(136 kcal)
63 kj
(15 kcal)
258 kj
(61 kcal)
1 130 kj
(268 kcal)
1 820 kj
(435 kcal)
2 630 kj
(635 kcal)
Fett 17,7 g 12 g 0 g 0,2 g 21 g 33,4 g 59 g
Mettet fett 10,4 g 7,51 g 0 g 0,125 g 11 g 21 g 34 g
Enumettet fettsyre 7,89 g 3,94 g 4,7 g 5,2 g 7,2 g 23 g 23 g
Flerumettet fettsyrer 1,01 g 0,471 g 0,5 g 0,6 g 0,9 g 2,3 g 3,3 g
Karbohydrat 5,55 g 7,92 g 0 g 0 g 3,6 g 21 g 73 g
Sukkerarter 3 g 3,44 g 0 g 0 g 2,1 g 10 g 45 g
Laktose 0,018 g 0,028 g 0 g 0 g 0,01 g 0,1 g 0,3 g
Kostfiber 0,711 g 0,82 g 0 g 0 g 0,32 g 2,3 g 5,3 g
Protein 14,3 g 9,12 g 0 g 3,2 g 11 g 28 g 38 g
Salt 0,994 g 0,723 g 0 g 0,1 g 1,1 g 2,2 g 5 g
Vitamin A 234 µg 58,1 µg 0 µg 121 µg 260 µg 300 µg 380 µg
Vitamin D 0,656 µg 0,386 µg 0 µg 0 µg 0,8 µg 1,3 µg 1,5 µg
Vitamin K 46 µg 21,5 µg 10 µg 24 µg 45 µg 85 µg 85 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,275 mg 0,186 mg 0,125 mg 0,13 mg 0,26 mg 0,88 mg 1,1 mg
Vitamin B9 (Folic acid) 38,6 µg 10,7 µg 4,75 µg 31 µg 41,8 µg 52 µg 53 µg
Vitamin B12 (cobalamin) 1,27 µg 0,949 µg 0 µg 0,4 µg 0,7 µg 3 µg 24 µg
Kalium 377 mg 435 mg 150 mg 150 mg 160 mg 1 270 mg 1 430 mg
Kalsium 409 mg 310 mg 0 mg 97 mg 342 mg 836 mg 1 000 mg
Fosfor 417 mg 216 mg 0 mg 89,8 mg 510 mg 680 mg 760 mg
Sink 4,2 mg 0,594 mg 1,72 mg 3,2 mg 4,3 mg 5,2 mg 5,6 mg
Selen 11 µg 1,21 µg 3,3 µg 9,2 µg 11 µg 13 µg 439 µg
Jod 40,7 µg 34 µg 12 µg 14 µg 30 µg 134 µg 164 µg
  • Emballasjematerialer


    Material % av produkter som hovedsakelig inneholder materialet Gjennomsnittlig emballasjevekt per 100 g produkt (for produkter som hovedsakelig inneholder materialet) % av produkter som inneholder materialet Gjennomsnittlig emballasjevekt per 100 g produkt (for produkter som inneholder materialet) Gjennomsnittlig emballasjevekt per 100 g produkt (i forhold til alle produkter)
    Paper or cardboard 0% 18.8% 0.2 g 0 g
    Plastic 75% 5.2 g 87.5% 4.6 g 4 g
    Glass 0% 0% 0 g
    Metal 6.2% 5.3 g 6.2% 5.3 g 0 g
    Unknown 18.8% 3.3 g 37.5% 2.3 g 1 g
    Total - - - - 5 g

Land: Norge - Se samsvarende produkter fra hele verden