Hjelp oss med å gjøre åpenhet om mat til det normale!

Som en ideell organisasjon, er vi avhengige av dine donasjoner for å fortsette å informere forbrukere verden over om hva de spiser.

Matrevolusjonen starter med deg!

Doner
close
arrow_upward

Eplekake med kanel - Mesterbakeren - 270g

Eplekake med kanel - Mesterbakeren - 270g

Denne produktsiden er ikke fullstendig. Du kan hjelpe med å ferdigstille den ved å redigere den og legge til mere data fra bildene vi har, eller ved å ta flere bilder i appen for Android eller iPhone/iPad. Takk! ×

Strekkode: 7029161124502 (EAN / EAN-13)

Mengde: 270g

Merker: Mesterbakeren, Millba, Rema 1000

Kategorier: en:Snacks, en:Sweet snacks, en:Biscuits and cakes, Kake, en:Sweet pies, en:Apple pies, en:Fruit cakes

Produksjon- eller behandlingssteder: Norway

Butikker: Rema 1000

Land hvor produktet selges: Norge

Samsvarer med dine preferanser

Helse

Ingredienser

  • icon

    43 ingredienser


    Sukker (27%), hvetemel (21 %), egg (19 %), rapsolje (16 %), eplemos (herav 44 % eplepulp, sukker, vann, modifisert maisstivelse. fortykningsmidler (E 401, E 400), surhetsregulerende midler (E 330, E333). konserveringsmiddel (E 202)) (6 %), eplebiter (5 %), vann, brunt sukker. fuktighetsbevarende middel (E 422 vegetabilsk), modifisert maisstivelse, mysepulver (fra melk), hvetegluten, kanel (0,3 %), salt, hevemidler (E 450, E 500), risstivelse, emulgatorer (E 481 vegetabilsk, E 475 vegetabilsk, E 471 vegetabilsk), konserveringsmiddel (E202), stabilisatorer (E 466, E 412), aroma. Kan inneholde spor av soya, mandler, hasselnøtter, valnøtter, pekannøtter og sesamfrø.
    Allergener: Egg, Gluten, Melk
    Spor: Nøtter, Sesamfrø, Soya, Pekannøtter

Matprosessering

  • icon

    Ultrabearbeidede matvarer


    Elementer som indikerer at produkter er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

    • Tilsetningsstoff: E400
    • Tilsetningsstoff: E401 - Natriumalginat
    • Tilsetningsstoff: E412 - Guarkjernemel
    • Tilsetningsstoff: E422 - Glycerol
    • Tilsetningsstoff: E450 - Difosfater
    • Tilsetningsstoff: E466
    • Tilsetningsstoff: E471 - Mono- og diglyserider av fettsyrer
    • Ingrediens: Emulgeringsmiddel
    • Ingrediens: Aroma
    • Ingrediens: Gluten
    • Ingrediens: Fortykningsmiddel
    • Ingrediens: Myse

    Matvarer er inndelt i 4 grupper i henhold til bearbeidingsgraden:

    1. Ubearbeidet eller minimalt bearbeidet mat
    2. Bearbeidede kulinariske ingredienser
    3. Bearbeidet mat
    4. Ultrabearbeidede matvarer

    Bestemmelsen av gruppa er basert på kategorien til produktet og på ingrediensene den inneholder.

    Lær mer om NOVA-klassifiseringen

Tilsetningsstoffer

  • E202 - Kaliumsorbat


    Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E330 - Sitronsyre


    Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E333


    Calcium citrate: Calcium citrate is the calcium salt of citric acid. It is commonly used as a food additive -E333-, usually as a preservative, but sometimes for flavor. In this sense, it is similar to sodium citrate. Calcium citrate is also found in some dietary calcium supplements -e.g. Citracal-. Calcium makes up 24.1% of calcium citrate -anhydrous- and 21.1% of calcium citrate -tetrahydrate- by mass. The tetrahydrate occurs in nature as the mineral Earlandite.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E400


    Alginic acid: Alginic acid, also called algin or alginate, is a polysaccharide distributed widely in the cell walls of brown algae, where through binding with water it forms a viscous gum. It is also a significant component of the biofilms produced by the bacterium Pseudomonas aeruginosa, the major pathogen in cystic fibrosis, that confer it a high resistance to antibiotics and killing by macrophages. Its colour ranges from white to yellowish-brown. It is sold in filamentous, granular or powdered forms.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E412 - Guarkjernemel


    Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E422 - Glycerol


    Glycerol: Glycerol -; also called glycerine or glycerin; see spelling differences- is a simple polyol compound. It is a colorless, odorless, viscous liquid that is sweet-tasting and non-toxic. The glycerol backbone is found in all lipids known as triglycerides. It is widely used in the food industry as a sweetener and humectant and in pharmaceutical formulations. Glycerol has three hydroxyl groups that are responsible for its solubility in water and its hygroscopic nature.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E466


    Carboxymethyl cellulose: Carboxymethyl cellulose -CMC- or cellulose gum or tylose powder is a cellulose derivative with carboxymethyl groups --CH2-COOH- bound to some of the hydroxyl groups of the glucopyranose monomers that make up the cellulose backbone. It is often used as its sodium salt, sodium carboxymethyl cellulose.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E471 - Mono- og diglyserider av fettsyrer


    Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E500 - Natriumkarbonater


    Sodium carbonate: Sodium carbonate, Na2CO3, -also known as washing soda, soda ash and soda crystals, and in the monohydrate form as crystal carbonate- is the water-soluble sodium salt of carbonic acid. It most commonly occurs as a crystalline decahydrate, which readily effloresces to form a white powder, the monohydrate. Pure sodium carbonate is a white, odorless powder that is hygroscopic -absorbs moisture from the air-. It has a strongly alkaline taste, and forms a moderately basic solution in water. Sodium carbonate is well known domestically for its everyday use as a water softener. Historically it was extracted from the ashes of plants growing in sodium-rich soils, such as vegetation from the Middle East, kelp from Scotland and seaweed from Spain. Because the ashes of these sodium-rich plants were noticeably different from ashes of timber -used to create potash-, they became known as "soda ash". It is synthetically produced in large quantities from salt -sodium chloride- and limestone by a method known as the Solvay process. The manufacture of glass is one of the most important uses of sodium carbonate. Sodium carbonate acts as a flux for silica, lowering the melting point of the mixture to something achievable without special materials. This "soda glass" is mildly water-soluble, so some calcium carbonate is added to the melt mixture to make the glass produced insoluble. This type of glass is known as soda lime glass: "soda" for the sodium carbonate and "lime" for the calcium carbonate. Soda lime glass has been the most common form of glass for centuries. Sodium carbonate is also used as a relatively strong base in various settings. For example, it is used as a pH regulator to maintain stable alkaline conditions necessary for the action of the majority of photographic film developing agents. It acts as an alkali because when dissolved in water, it dissociates into the weak acid: carbonic acid and the strong alkali: sodium hydroxide. This gives sodium carbonate in solution the ability to attack metals such as aluminium with the release of hydrogen gas.It is a common additive in swimming pools used to raise the pH which can be lowered by chlorine tablets and other additives which contain acids. In cooking, it is sometimes used in place of sodium hydroxide for lyeing, especially with German pretzels and lye rolls. These dishes are treated with a solution of an alkaline substance to change the pH of the surface of the food and improve browning. In taxidermy, sodium carbonate added to boiling water will remove flesh from the bones of animal carcasses for trophy mounting or educational display. In chemistry, it is often used as an electrolyte. Electrolytes are usually salt-based, and sodium carbonate acts as a very good conductor in the process of electrolysis. In addition, unlike chloride ions, which form chlorine gas, carbonate ions are not corrosive to the anodes. It is also used as a primary standard for acid-base titrations because it is solid and air-stable, making it easy to weigh accurately.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

Analyse av ingredienser:

  • icon

    en:Palm oil content unknown


    Ugjenkjente ingredienser: Eplemos, Herav-44-eplepulp, Eplebiter, Fuktighetsbevarende-middel, E422-vegetabilsk, Risstivelse, E481-vegetabilsk, E475-vegetabilsk, E471-vegetabilsk, Pekannøtter-og-sesamfrø

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

  • icon

    en:Non-vegan


    Ikke-veganske ingredienser: Egg, Mysepulver, Melk

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

  • icon

    en:Vegetarian status unknown


    Ugjenkjente ingredienser: Eplemos, Herav-44-eplepulp, Eplebiter, Fuktighetsbevarende-middel, E422-vegetabilsk, Risstivelse, E481-vegetabilsk, E475-vegetabilsk, E471-vegetabilsk, Pekannøtter-og-sesamfrø

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

Analysen er kun basert på de listede ingrediensene og tar ikke med bearbeidingsmetoder i beregningen.
  • icon

    Detaljer fra analysen av ingrediensene

    Vi trenger din hjelp!

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

    nb: Sukker 27%, hvetemel 21%, egg 19%, rapsolje 16%, eplemos (herav 44 % eplepulp, sukker, vann, modifisert maisstivelse, fortykningsmidler (e401, e400), surhetsregulerende midler (e330, e333), konserveringsmiddel (e202)), eplebiter 5%, vann, brunt sukker, fuktighetsbevarende middel (e422 vegetabilsk), modifisert maisstivelse, mysepulver (fra _melk_), hvetegluten, kanel 0.3%, salt, hevemidler (e450, e500), risstivelse, emulgatorer (e481 vegetabilsk, e475 vegetabilsk, e471 vegetabilsk), konserveringsmiddel (e202), stabilisatorer (e466, e412), aroma, _pekannøtter_ og _sesamfrø_
    1. Sukker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    2. hvetemel -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
    3. egg -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
    4. rapsolje -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    5. eplemos -> nb:eplemos - percent_min: 5 - percent_max: 9.9
      1. herav 44 % eplepulp -> nb:herav-44-eplepulp - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 9.9
      2. sukker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.95
      3. vann -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
      4. modifisert maisstivelse -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.475
      5. fortykningsmidler -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.98
        1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.98
        2. e400 -> en:e400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
      6. surhetsregulerende midler -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.65
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.65
        2. e333 -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.825
      7. konserveringsmiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.41428571428571
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41428571428571
    6. eplebiter -> nb:eplebiter - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    7. vann -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.3 - percent_max: 5
    8. brunt sukker -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017 - percent_min: 0.3 - percent_max: 4.28333333333333
    9. fuktighetsbevarende middel -> nb:fuktighetsbevarende-middel - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.62857142857143
      1. e422 vegetabilsk -> nb:e422-vegetabilsk - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.62857142857143
    10. modifisert maisstivelse -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.1375
    11. mysepulver -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.3 - percent_max: 2.75555555555556
      1. fra _melk_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.3 - percent_max: 2.75555555555556
    12. hvetegluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 2.45
    13. kanel -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    14. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    15. hevemidler -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      2. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    16. risstivelse -> nb:risstivelse - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    17. emulgatorer -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. e481 vegetabilsk -> nb:e481-vegetabilsk - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      2. e475 vegetabilsk -> nb:e475-vegetabilsk - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      3. e471 vegetabilsk -> nb:e471-vegetabilsk - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    18. konserveringsmiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    19. stabilisatorer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      2. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    20. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    21. _pekannøtter_ og _sesamfrø_ -> nb:pekannøtter-og-sesamfrø - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Ernæring

  • icon

    Svak ernæringskvalitet


    ⚠ ️Advarsel: mengden frukt, grønnsaker og nøtter er ikke spesifisert på etiketten, den ble anslått utfra ingredienslista: 16

    Dette produktet regnes ikke som en drikke under beregningen av Nutri-Score.

    Positive poeng: 0

    • Protein: 2 / 5 (verdi: 4.3, avrundet verdi: 4.3)
    • Fiber: 0 / 5 (verdi: 0.8, avrundet verdi: 0.8)
    • Frukt, grønnsaker, nøtter, og raps/valnøtt/olivenoljer: 0 / 5 (verdi: 16, avrundet verdi: 16)

    Negative poeng: 16

    • Energi: 4 / 10 (verdi: 1474, avrundet verdi: 1474)
    • Sukker: 6 / 10 (verdi: 28, avrundet verdi: 28)
    • Mettet fett: 1 / 10 (verdi: 2, avrundet verdi: 2)
    • Natrium: 5 / 10 (verdi: 520, avrundet verdi: 520)

    Poengene for proteiner telles ikke fordi de negative poengene er større eller lik 11.

    Ernæringsverdi: (16 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Ernæringsinnhold


    Ernæringsinnhold Som solgt
    for 100 g / 100 ml
    Sammenlignet med: Kake
    Energi 1 474 kj
    (352 kcal)
    −11 %
    Fett 17 g −8 %
    Mettet fett 2 g −66 %
    Enumettet fettsyre 9,4 g
    Flerumettet fettsyrer 4,3 g
    Karbohydrat 45 g −11 %
    Sukkerarter 28 g +4 %
    Kostfiber 0,8 g −60 %
    Protein 4,3 g −14 %
    Salt 1,3 g +78 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 16 %

Miljø

Carbon footprint

Emballasje

Transport

Report a problem

Datakilder

Produkt lagt til av odinh
Siste redigering av produktsiden den av odinh.

Hvis dataene er ufullstendig eller feil, kan du fullføre eller korrigere dem ved å endre denne siden.