Hjelp oss med å gjøre åpenhet om mat til det normale!

Som en ideell organisasjon, er vi avhengige av dine donasjoner for å fortsette å informere forbrukere verden over om hva de spiser.

Matrevolusjonen starter med deg!

Doner
arrow_upward

Brioche med vaniljekrem - Mesterbakeren - 600g

Brioche med vaniljekrem - Mesterbakeren - 600g

Denne produktsiden er ikke fullstendig. Du kan hjelpe med å ferdigstille den ved å redigere den og legge til mere data fra bildene vi har, eller ved å ta flere bilder i appen for Android eller iPhone/iPad. Takk! ×

Strekkode: 7029161127138 (EAN / EAN-13)

Mengde: 600g

Merker: Mesterbakeren

Kategorier: en:Snacks, en:Sweet snacks, en:Biscuits and cakes, en:Sweet pastries and pies, Kake, en:Viennoiseries, Brioche

Etiketter, sertifiseringer, priser: en:No palm oil

Produksjon- eller behandlingssteder: France

Land hvor produktet selges: Norge

Samsvarer med dine preferanser

Helse

Ernæring

  • icon

    Nutri-Score D

    Svak ernæringskvalitet
    • icon

      Hva er Nutri-Score?


      Nutri-Score er en merkeordning som angir sunnhetsgraden til ulike matvarer.

      Skåren fra A til E beregnes utfra næringsstoffer og matvarer som er anbefalt (proteiner, fiber, frukt, grønnsaker og belgfrukter ...) og næringsstoffer som bør begrenses (kalorier, mettet fett, sukker, salt). Skåren beregnes fra dataene i ernæringsfaktatabellen og sammensetningsdataene (frukt, grønnsaker og belgfrukter).

    icon

    Negative poeng: 12/55

    • icon

      Energi

      3/10 points (1194kJ)

      Energy intakes above energy requirements are associated with increased risks of weight gain, overweight, obesity, and consequently risk of diet-related chronic diseases.

    • icon

      Sukker

      6/15 points (22g)

      Et høyt inntak av sukker kan føre til økning i vekt og tannråte. Det øker også risikoen for diabetes type 2 og hjerte- og karsjukdommer.

    • icon

      Salt

      2/20 points (0.56g)

      Et høyt inntak av salt (eller sodium) kan føre til et økt blodtrykk, som kan føre til høyere risiko for hjertesjukdom og slag.

    icon

    Positive poeng: 0/10

    • icon

      Fiber

      0/5 points (0g)

      Consuming foods rich in fiber (especially whole grain foods) reduces the risks of aerodigestive cancers, cardiovascular diseases, obesity and diabetes.

    • icon

      Detaljer om beregningen av Nutri-Score


      ⚠ ️Advarsel: mengden fiberer ikke spesifisert, deres mulige positive bidrag til karakteren kunne ikke tas med i betraktningen.
      ⚠ ️Advarsel: mengden frukt, grønnsaker og nøtter er ikke spesifisert på etiketten, den ble anslått utfra ingredienslista: 0

      Dette produktet regnes ikke som en drikke under beregningen av Nutri-Score.

      Poeng for proteiner telles ikke fordi de negative poengene er større enn eller lik 11.

      Ernæringsverdi: 12 (12 - 0)

      Nutri-Score: D

  • icon

    Ernæringsinnhold


    Ernæringsinnhold Som solgt
    for 100 g / 100 ml
    Sammenlignet med: Kake
    Energi 1 194 kj
    (283 kcal)
    −28 %
    Fett 6,1 g −67 %
    Mettet fett 1,5 g −74 %
    Enumettet fettsyre 3 g
    Flerumettet fettsyrer 1 g
    Karbohydrat 51 g -
    Sukkerarter 22 g −18 %
    Kostfiber ?
    Protein 5,5 g +10 %
    Salt 0,56 g −23 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0,391 %

Ingredienser

  • icon

    47 ingredienser


    Hvetemel, vann, melis (sukker, glykosesirup, vann), sukker, invert sukkersirup, eggehvite, egg, rapsolje, modifisert stivelse, laktosepulver, helmelkpulver, gjær, naturlig aroma (sulfitter, alkohol), maisstivelse, salt, emulgator (E471, E472e, E481), fortykningsmiddel (E410), konserveringsmiddel (E282), fargestoff (E160a), stabilisator (E415), hvetegluten, maltodekstrin (hvete), hvetesurdeig, skummet melk, erteprotein, melkeprotein, vanilje aroma, melbehandlingsmiddel (E300), Inneholder spor av soya, mandler, hasselnøtter, pekannøtter, valnøtter og sesamfrø.Kremfyll 38%
    Allergener: Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Sesamfrø, Soya, Pekannøtter

Matprosessering

  • icon

    Ultrabearbeidede matvarer


    Elementer som indikerer at produkter er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

    • Tilsetningsstoff: E160a - Karotener
    • Tilsetningsstoff: E410 - Johannesbrødkjernemel
    • Tilsetningsstoff: E415 - Xantangummi
    • Tilsetningsstoff: E471 - Mono- og diglyserider av fettsyrer
    • Tilsetningsstoff: E472e - Mono- og diacetylvinsyreester av MDG
    • Tilsetningsstoff: E481
    • Ingrediens: Farge
    • Ingrediens: Emulgeringsmiddel
    • Ingrediens: Aroma
    • Ingrediens: Gluten
    • Ingrediens: Laktose
    • Ingrediens: Maltodekstrin
    • Ingrediens: Fortykningsmiddel

    Matvarer er inndelt i 4 grupper i henhold til bearbeidingsgraden:

    1. Ubearbeidet eller minimalt bearbeidet mat
    2. Bearbeidede kulinariske ingredienser
    3. Bearbeidet mat
    4. Ultrabearbeidede matvarer

    Bestemmelsen av gruppa er basert på kategorien til produktet og på ingrediensene den inneholder.

    Lær mer om NOVA-klassifiseringen

Tilsetningsstoffer

  • E160a - Karotener


    Carotene: The term carotene -also carotin, from the Latin carota, "carrot"- is used for many related unsaturated hydrocarbon substances having the formula C40Hx, which are synthesized by plants but in general cannot be made by animals -with the exception of some aphids and spider mites which acquired the synthesizing genes from fungi-. Carotenes are photosynthetic pigments important for photosynthesis. Carotenes contain no oxygen atoms. They absorb ultraviolet, violet, and blue light and scatter orange or red light, and -in low concentrations- yellow light. Carotenes are responsible for the orange colour of the carrot, for which this class of chemicals is named, and for the colours of many other fruits, vegetables and fungi -for example, sweet potatoes, chanterelle and orange cantaloupe melon-. Carotenes are also responsible for the orange -but not all of the yellow- colours in dry foliage. They also -in lower concentrations- impart the yellow coloration to milk-fat and butter. Omnivorous animal species which are relatively poor converters of coloured dietary carotenoids to colourless retinoids have yellowed-coloured body fat, as a result of the carotenoid retention from the vegetable portion of their diet. The typical yellow-coloured fat of humans and chickens is a result of fat storage of carotenes from their diets. Carotenes contribute to photosynthesis by transmitting the light energy they absorb to chlorophyll. They also protect plant tissues by helping to absorb the energy from singlet oxygen, an excited form of the oxygen molecule O2 which is formed during photosynthesis. β-Carotene is composed of two retinyl groups, and is broken down in the mucosa of the human small intestine by β-carotene 15‚15'-monooxygenase to retinal, a form of vitamin A. β-Carotene can be stored in the liver and body fat and converted to retinal as needed, thus making it a form of vitamin A for humans and some other mammals. The carotenes α-carotene and γ-carotene, due to their single retinyl group -β-ionone ring-, also have some vitamin A activity -though less than β-carotene-, as does the xanthophyll carotenoid β-cryptoxanthin. All other carotenoids, including lycopene, have no beta-ring and thus no vitamin A activity -although they may have antioxidant activity and thus biological activity in other ways-. Animal species differ greatly in their ability to convert retinyl -beta-ionone- containing carotenoids to retinals. Carnivores in general are poor converters of dietary ionone-containing carotenoids. Pure carnivores such as ferrets lack β-carotene 15‚15'-monooxygenase and cannot convert any carotenoids to retinals at all -resulting in carotenes not being a form of vitamin A for this species-; while cats can convert a trace of β-carotene to retinol, although the amount is totally insufficient for meeting their daily retinol needs.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E415 - Xantangummi


    Xanthan gum: Xanthan gum -- is a polysaccharide with many industrial uses, including as a common food additive. It is an effective thickening agent and stabilizer to prevent ingredients from separating. It can be produced from simple sugars using a fermentation process, and derives its name from the species of bacteria used, Xanthomonas campestris.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E471 - Mono- og diglyserider av fettsyrer


    Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E481


    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

Analyse av ingredienser:

  • icon

    en:Non-vegan


    Ikke-veganske ingredienser: Eggehvite, Egg, Laktose, Helmelkpulver, Skummet melk

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

  • icon

    en:Vegetarian status unknown


    Ugjenkjente ingredienser: Melis, Glykosesirup, Invert-sukkersirup, Sulfitter, Alkohol, Hvetesurdeig, Erteprotein, Melkeprotein, Vanilje-aroma, Inneholder-spor-av-soya, Mandler, Pekannøtter, Valnøtter-og-sesamfrø-kremfyll

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

Analysen er kun basert på de listede ingrediensene og tar ikke med bearbeidingsmetoder i beregningen.
  • icon

    Detaljer fra analysen av ingrediensene

    Vi trenger din hjelp!

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

    : _Hvetemel_, vann, melis (sukker, glykosesirup, vann), sukker, invert sukkersirup, eggehvite, _egg_, rapsolje, modifisert stivelse, laktose, _helmelkpulver_, gjær, naturlig aroma (sulfitter, alkohol), maisstivelse, salt, emulgator (e471, e472e, e481), fortykningsmiddel (e410), konserveringsmiddel (e282), fargestoff (e160a), stabilisator (e415), _hvetegluten_, maltodekstrin (_hvete_), hvetesurdeig, _skummet melk_, erteprotein, _melkeprotein_, vanilje aroma, melbehandlingsmiddel (e300), Inneholder spor av _soya_, _mandler_, _hasselnøtter_, _pekannøtter_, _valnøtter_ og _sesamfrø_.Kremfyll 38%
    1. _Hvetemel_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. vann -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. melis -> nb:melis
      1. sukker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. glykosesirup -> nb:glykosesirup
      3. vann -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. sukker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. invert sukkersirup -> nb:invert-sukkersirup
    6. eggehvite -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
    7. _egg_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    8. rapsolje -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    9. modifisert stivelse -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    10. laktose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    11. _helmelkpulver_ -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    12. gjær -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. naturlig aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. sulfitter -> nb:sulfitter
      2. alkohol -> nb:alkohol
    14. maisstivelse -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    15. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. emulgator -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      2. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      3. e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    17. fortykningsmiddel -> en:thickener
      1. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. konserveringsmiddel -> en:preservative
      1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. fargestoff -> en:colour
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    20. stabilisator -> en:stabiliser
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. _hvetegluten_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. maltodekstrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. _hvete_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    23. hvetesurdeig -> nb:hvetesurdeig
    24. _skummet melk_ -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    25. erteprotein -> nb:erteprotein
    26. _melkeprotein_ -> nb:melkeprotein
    27. vanilje aroma -> nb:vanilje-aroma
    28. melbehandlingsmiddel -> en:flour-treatment-agent
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. Inneholder spor av _soya_ -> nb:inneholder-spor-av-soya
    30. _mandler_ -> nb:mandler
    31. _hasselnøtter_ -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
    32. _pekannøtter_ -> nb:pekannøtter
    33. _valnøtter_ og _sesamfrø_.Kremfyll -> nb:valnøtter-og-sesamfrø-kremfyll - percent: 38

Miljø

Karbonutslipp

Emballasje

Transport

Report a problem

Datakilder

Produkt lagt til av odinh
Siste redigering av produktsiden den av odinh.
Produktside også redigert av ecoscore-impact-estimator, roboto-app.

Hvis dataene er ufullstendig eller feil, kan du fullføre eller korrigere dem ved å endre denne siden.