Hjelp oss med å gjøre åpenhet om mat til det normale!

Som en ideell organisasjon, er vi avhengige av dine donasjoner for å fortsette å informere forbrukere verden over om hva de spiser.

Matrevolusjonen starter med deg!

Doner
close
arrow_upward

Ostehorn med krydder - Mesterbakeren - 220g

Ostehorn med krydder - Mesterbakeren - 220g

Denne produktsiden er ikke fullstendig. Du kan hjelpe med å ferdigstille den ved å redigere den og legge til mere data fra bildene vi har, eller ved å ta flere bilder i appen for Android eller iPhone/iPad. Takk! ×

Strekkode: 7029161129538 (EAN / EAN-13)

Mengde: 220g

Merker: Mesterbakeren

Kategorier: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Cereals and potatoes, en:Breads

Etiketter, sertifiseringer, priser: Grønt Punkt

Butikker: Rema 1000

Land hvor produktet selges: Norge

Samsvarer med dine preferanser

Helse

Ingredienser

  • icon

    48 ingredienser


    Hvetemel (60%), vann (19%), gulost (pasteurisert melk, salt, vegetabilsk løype, konserveringsmiddel (E 251), surhetsregulerende middel (E 509), melkesyrekultur) (13 %), gjær, sukker, salt, hvetegluten, rapsolje, fullherdet rapsolje, fullherdet kokosfett, emulgatorer (E 472e vegetabilsk, E 471 vegetabilsk, E 322 vegetabilsk E 412), smaksforsterker (E 621), surhetsregulerende middel (E 330), smøraroma, krydder (paprika, løk, chili, timian, muskat, pepper, spisskummen, hvitløk, ingefær, oregano, allehånde, selleri, koriander, gurkemeie, stjerneanis, bukkehornfrø, kardemomme), melbehandlingsmiddel (E 300). Kan inneholde spor av rug, bygg, havre, hasselnøtter, valnøtter, pekannøtter og sesamfrø.
    Allergener: Selleri, Gluten, Melk, Melkesyrekultur
    Spor: Gluten, Nøtter, Sesamfrø, Pekannøtter

Matprosessering

  • icon

    Ultrabearbeidede matvarer


    Elementer som indikerer at produkter er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

    • Tilsetningsstoff: E322 - Lecitiner
    • Tilsetningsstoff: E471 - Mono- og diglyserider av fettsyrer
    • Tilsetningsstoff: E472e - Mono- og diacetylvinsyreester av MDG
    • Tilsetningsstoff: E621 - Natriumglutamat
    • Ingrediens: Emulgeringsmiddel
    • Ingrediens: Smaksforsterker
    • Ingrediens: Gluten

    Matvarer er inndelt i 4 grupper i henhold til bearbeidingsgraden:

    1. Ubearbeidet eller minimalt bearbeidet mat
    2. Bearbeidede kulinariske ingredienser
    3. Bearbeidet mat
    4. Ultrabearbeidede matvarer

    Bestemmelsen av gruppa er basert på kategorien til produktet og på ingrediensene den inneholder.

    Lær mer om NOVA-klassifiseringen

Tilsetningsstoffer

  • E251 - Natriumnitrat


    Sodium nitrate: Sodium nitrate is the chemical compound with the formula NaNO3. This alkali metal nitrate salt is also known as Chile saltpeter -because large deposits of this salt can be found in Chile- to distinguish it from ordinary saltpeter, potassium nitrate. The mineral form is also known as nitratine, nitratite or soda niter. Sodium nitrate is a white solid very soluble in water. It is a readily available source of the nitrate anion -NO3−-, which is useful in several reactions carried out on industrial scales for the production of fertilizers, pyrotechnics and smoke bombs, glass and pottery enamels, food preservatives -esp. meats-, and solid rocket propellant. It has been mined extensively for these purposes.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E322 - Lecitiner


    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E330 - Sitronsyre


    Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E471 - Mono- og diglyserider av fettsyrer


    Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E509 - Kalsiumklorid


    Calcium chloride: Calcium chloride is an inorganic compound, a salt with the chemical formula CaCl2. It is a colorless crystalline solid at room temperature, highly soluble in water. Calcium chloride is commonly encountered as a hydrated solid with generic formula CaCl2-H2O-x, where x = 0, 1, 2, 4, and 6. These compounds are mainly used for de-icing and dust control. Because the anhydrous salt is hygroscopic, it is used as a desiccant.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)
  • E621 - Natriumglutamat


    Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

Analyse av ingredienser:

  • icon

    en:Palm oil content unknown


    Ugjenkjente ingredienser: Gulost, Vegetabilsk-løype, E472e-vegetabilsk, E471-vegetabilsk, E322-vegetabilsk-e412, Smøraroma, Timian, Muskat, Bukkehornfrø, Kardemomme, Pekannøtter-og-sesamfrø

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

  • icon

    en:Non-vegan


    Ikke-veganske ingredienser: Pasteurisert melk

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

  • icon

    en:Vegetarian status unknown


    Ugjenkjente ingredienser: Gulost, Vegetabilsk-løype, E472e-vegetabilsk, E471-vegetabilsk, E322-vegetabilsk-e412, Smøraroma, Timian, Muskat, Bukkehornfrø, Kardemomme, Pekannøtter-og-sesamfrø

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

Analysen er kun basert på de listede ingrediensene og tar ikke med bearbeidingsmetoder i beregningen.
  • icon

    Detaljer fra analysen av ingrediensene

    Vi trenger din hjelp!

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

    : _Hvetemel_ 60%, vann 19%, gulost (pasteurisert _melk_, salt, vegetabilsk løype, konserveringsmiddel (e251), surhetsregulerende middel (e509), _melkesyrekultur_), gjær, sukker, salt, _hvetegluten_, rapsolje, rapsolje, fullherdet kokosfett, emulgatorer (e472e vegetabilsk, e471 vegetabilsk, e322 vegetabilsk e412), smaksforsterker (e621), surhetsregulerende middel (e330), smøraroma, krydder (paprika, løk, chili, timian, muskat, pepper, spisskummen, hvitløk, ingefær, oregano, allehånde, _selleri_, koriander, gurkemeie, stjerneanis, bukkehornfrø, kardemomme), melbehandlingsmiddel (e300), _pekannøtter_ og _sesamfrø_
    1. _Hvetemel_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
    2. vann -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
    3. gulost -> nb:gulost - percent_min: 1.4 - percent_max: 19
      1. pasteurisert _melk_ -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.233333333333333 - percent_max: 19
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      3. vegetabilsk løype -> nb:vegetabilsk-løype - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      4. konserveringsmiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. e251 -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      5. surhetsregulerende middel -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. e509 -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      6. _melkesyrekultur_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    4. gjær -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.142857142857143 - percent_max: 10.5
    5. sukker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    6. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    7. _hvetegluten_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    8. rapsolje -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    9. rapsolje -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    10. fullherdet kokosfett -> en:fully-hydrogenated-coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    11. emulgatorer -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. e472e vegetabilsk -> nb:e472e-vegetabilsk - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. e471 vegetabilsk -> nb:e471-vegetabilsk - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. e322 vegetabilsk e412 -> nb:e322-vegetabilsk-e412 - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
    12. smaksforsterker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    13. surhetsregulerende middel -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    14. smøraroma -> nb:smøraroma - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    15. krydder -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. løk -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
      4. timian -> nb:timian - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
      5. muskat -> nb:muskat - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
      6. pepper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.216666666666667
      7. spisskummen -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.185714285714286
      8. hvitløk -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.185714285714286
      9. ingefær -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.185714285714286
      10. oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 0.185714285714286
      11. allehånde -> en:allspice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.185714285714286
      12. _selleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.108333333333333
      13. koriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      14. gurkemeie -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      15. stjerneanis -> en:star-anise - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      16. bukkehornfrø -> nb:bukkehornfrø - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      17. kardemomme -> nb:kardemomme - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    16. melbehandlingsmiddel -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    17. _pekannøtter_ og _sesamfrø_ -> nb:pekannøtter-og-sesamfrø - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Ernæring

  • icon

    Gjennomsnittlig ernæringskvalitet


    ⚠ ️Advarsel: mengden frukt, grønnsaker og nøtter er ikke spesifisert på etiketten, den ble anslått utfra ingredienslista: 1

    Dette produktet regnes ikke som en drikke under beregningen av Nutri-Score.

    Positive poeng: 1

    • Protein: 5 / 5 (verdi: 11, avrundet verdi: 11)
    • Fiber: 1 / 5 (verdi: 1.9, avrundet verdi: 1.9)
    • Frukt, grønnsaker, nøtter, og raps/valnøtt/olivenoljer: 0 / 5 (verdi: 1.31160948617118, avrundet verdi: 1.3)

    Negative poeng: 11

    • Energi: 3 / 10 (verdi: 1146, avrundet verdi: 1146)
    • Sukker: 0 / 10 (verdi: 2.5, avrundet verdi: 2.5)
    • Mettet fett: 3 / 10 (verdi: 3.2, avrundet verdi: 3.2)
    • Natrium: 5 / 10 (verdi: 520, avrundet verdi: 520)

    Poengene for proteiner telles ikke fordi de negative poengene er større eller lik 11.

    Ernæringsverdi: (11 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Ernæringsinnhold


    Ernæringsinnhold Som solgt
    for 100 g / 100 ml
    Sammenlignet med: en:Breads
    Energi 1 146 kj
    (272 kcal)
    −9 %
    Fett 6,2 g −4 %
    Mettet fett 3,2 g +183 %
    Enumettet fettsyre 0,7 g −44 %
    Flerumettet fettsyrer 0,8 g −40 %
    Karbohydrat 42 g −10 %
    Sukkerarter 2,5 g −45 %
    Kostfiber 1,9 g −66 %
    Protein 11 g +17 %
    Salt 1,3 g +44 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 1,312 %

Miljø

Emballasje

Transport

Report a problem

Datakilder

Produkt lagt til av odinh
Siste redigering av produktsiden den av odinh.

Hvis dataene er ufullstendig eller feil, kan du fullføre eller korrigere dem ved å endre denne siden.