arrow_upward

Synnøve revet ost - 400g

edit Rediger siden

Synnøve revet ost - 400g

Strekkode: 7034281442009 (EAN / EAN-13)

Mengde: 400g

Emballasje: en:Plastic

Merker: Synnøve

Kategorier: en:Dairies, en:Fermented foods, en:Fermented milk products, en:Cheeses, Ost

Etiketter, sertifiseringer, priser: Grønt Punkt

Ingrediensopprinnelse: Norge

Produksjon- eller behandlingssteder: Norge

Sporbarhetskode: NO-M904 EFTA

Land hvor produktet selges: Norge

Samsvarer med dine preferanser

Helse

Ingredienser

27 ingredienser

52% pizzatopping (vann, 23% kokosolje, melkeprotein, modifisert potetstivelse, salt, smeltesalt (E331, E339), surhetsregulerende middel (E270), mysepulver, konserveringsmiddel (E202), farge (E160a), 43% gulost (pasteurisert melk, salt, vegetarisk løpe, konserveringsmiddel CE251), surhetsregulerende middel (E509), melkesyrekultur) potetmel (antiklumpemiddel, maks 5%). Pakket i beskyttende atmosfære.

Allergener: Melk

Matprosessering

Ultrabearbeidede matvarer
Elementer som indikerer at produkter er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

Tilsetningsstoff: E160a - Karotener

Ingrediens: Farge

Ingrediens: Myse
Matvarer er inndelt i 4 grupper i henhold til bearbeidingsgraden:

Ubearbeidet eller minimalt bearbeidet mat

Bearbeidede kulinariske ingredienser

Bearbeidet mat

Ultrabearbeidede matvarer

Bestemmelsen av gruppa er basert på kategorien til produktet og på ingrediensene den inneholder.

→ Lær mer om NOVA-klassifiseringen

Tilsetningsstoffer

E160a - Karotener

Carotene: The term carotene -also carotin, from the Latin carota, "carrot"- is used for many related unsaturated hydrocarbon substances having the formula C40Hx, which are synthesized by plants but in general cannot be made by animals -with the exception of some aphids and spider mites which acquired the synthesizing genes from fungi-. Carotenes are photosynthetic pigments important for photosynthesis. Carotenes contain no oxygen atoms. They absorb ultraviolet, violet, and blue light and scatter orange or red light, and -in low concentrations- yellow light. Carotenes are responsible for the orange colour of the carrot, for which this class of chemicals is named, and for the colours of many other fruits, vegetables and fungi -for example, sweet potatoes, chanterelle and orange cantaloupe melon-. Carotenes are also responsible for the orange -but not all of the yellow- colours in dry foliage. They also -in lower concentrations- impart the yellow coloration to milk-fat and butter. Omnivorous animal species which are relatively poor converters of coloured dietary carotenoids to colourless retinoids have yellowed-coloured body fat, as a result of the carotenoid retention from the vegetable portion of their diet. The typical yellow-coloured fat of humans and chickens is a result of fat storage of carotenes from their diets. Carotenes contribute to photosynthesis by transmitting the light energy they absorb to chlorophyll. They also protect plant tissues by helping to absorb the energy from singlet oxygen, an excited form of the oxygen molecule O2 which is formed during photosynthesis. β-Carotene is composed of two retinyl groups, and is broken down in the mucosa of the human small intestine by β-carotene 15‚15'-monooxygenase to retinal, a form of vitamin A. β-Carotene can be stored in the liver and body fat and converted to retinal as needed, thus making it a form of vitamin A for humans and some other mammals. The carotenes α-carotene and γ-carotene, due to their single retinyl group -β-ionone ring-, also have some vitamin A activity -though less than β-carotene-, as does the xanthophyll carotenoid β-cryptoxanthin. All other carotenoids, including lycopene, have no beta-ring and thus no vitamin A activity -although they may have antioxidant activity and thus biological activity in other ways-. Animal species differ greatly in their ability to convert retinyl -beta-ionone- containing carotenoids to retinals. Carnivores in general are poor converters of dietary ionone-containing carotenoids. Pure carnivores such as ferrets lack β-carotene 15‚15'-monooxygenase and cannot convert any carotenoids to retinals at all -resulting in carotenes not being a form of vitamin A for this species-; while cats can convert a trace of β-carotene to retinol, although the amount is totally insufficient for meeting their daily retinol needs.
Kilde: Wikipedia (Engelsk)

E202 - Kaliumsorbat

Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
Kilde: Wikipedia (Engelsk)

E270 - Melkesyre

Lactic acid: Lactic acid is an organic compound with the formula CH3CH-OH-COOH. In its solid state, it is white and water-soluble. In its liquid state, it is colorless. It is produced both naturally and synthetically. With a hydroxyl group adjacent to the carboxyl group, lactic acid is classified as an alpha-hydroxy acid -AHA-. In the form of its conjugate base called lactate, it plays a role in several biochemical processes. In solution, it can ionize a proton from the carboxyl group, producing the lactate ion CH3CH-OH-CO−2. Compared to acetic acid, its pKa is 1 unit less, meaning lactic acid deprotonates ten times more easily than acetic acid does. This higher acidity is the consequence of the intramolecular hydrogen bonding between the α-hydroxyl and the carboxylate group. Lactic acid is chiral, consisting of two optical isomers. One is known as L--+--lactic acid or -S--lactic acid and the other, its mirror image, is D--−--lactic acid or -R--lactic acid. A mixture of the two in equal amounts is called DL-lactic acid, or racemic lactic acid. Lactic acid is hygroscopic. DL-lactic acid is miscible with water and with ethanol above its melting point which is around 17 or 18 °C. D-lactic acid and L-lactic acid have a higher melting point. In animals, L-lactate is constantly produced from pyruvate via the enzyme lactate dehydrogenase -LDH- in a process of fermentation during normal metabolism and exercise. It does not increase in concentration until the rate of lactate production exceeds the rate of lactate removal, which is governed by a number of factors, including monocarboxylate transporters, concentration and isoform of LDH, and oxidative capacity of tissues. The concentration of blood lactate is usually 1–2 mM at rest, but can rise to over 20 mM during intense exertion and as high as 25 mM afterward. In addition to other biological roles, L-lactic acid is the primary endogenous agonist of hydroxycarboxylic acid receptor 1 -HCA1-, which is a Gi/o-coupled G protein-coupled receptor -GPCR-.In industry, lactic acid fermentation is performed by lactic acid bacteria, which convert simple carbohydrates such as glucose, sucrose, or galactose to lactic acid. These bacteria can also grow in the mouth; the acid they produce is responsible for the tooth decay known as caries. In medicine, lactate is one of the main components of lactated Ringer's solution and Hartmann's solution. These intravenous fluids consist of sodium and potassium cations along with lactate and chloride anions in solution with distilled water, generally in concentrations isotonic with human blood. It is most commonly used for fluid resuscitation after blood loss due to trauma, surgery, or burns.
Kilde: Wikipedia (Engelsk)

E331 - Natriumsitrater

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Kilde: Wikipedia (Engelsk)

E339

Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
Kilde: Wikipedia (Engelsk)

E509 - Kalsiumklorid

Calcium chloride: Calcium chloride is an inorganic compound, a salt with the chemical formula CaCl2. It is a colorless crystalline solid at room temperature, highly soluble in water. Calcium chloride is commonly encountered as a hydrated solid with generic formula CaCl2-H2O-x, where x = 0, 1, 2, 4, and 6. These compounds are mainly used for de-icing and dust control. Because the anhydrous salt is hygroscopic, it is used as a desiccant.
Kilde: Wikipedia (Engelsk)

Analyse av ingredienser:

en:May contain palm oil

Ingredienser som kan inneholde palmeolje: E160a

en:Non-vegan
Ikke-veganske ingredienser: Mysepulver, Pasteurisert melk
Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.
Vi trenger din hjelp!

Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.

Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

en:Vegetarian status unknown
Ugjenkjente ingredienser: Pizzatopping, Melkeprotein, Smeltesalt, Gulost, Konserveringsmiddel-ce251, Maks
Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.
Vi trenger din hjelp!

Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.

Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

Analysen er kun basert på de listede ingrediensene og tar ikke med bearbeidingsmetoder i beregningen.

Detaljer fra analysen av ingrediensene
Vi trenger din hjelp!
Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.
Vi trenger din hjelp!

Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.

Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!
: pizzatopping 52% (vann, kokosolje 11.96%, melkeprotein, modifisert potetstivelse, salt, smeltesalt (e331, e339), surhetsregulerende middel (e270), mysepulver, konserveringsmiddel (e202), farge (e160a), gulost 22.36% (pasteurisert melk, salt, løpe, konserveringsmiddel CE251), surhetsregulerende middel (e509), melkesyrekultur), potetmel (antiklumpemiddel, maks 5%)
pizzatopping -> nb:pizzatopping - percent: 52

vann -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

kokosolje -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent: 11.96

melkeprotein -> nb:melkeprotein

modifisert potetstivelse -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

smeltesalt -> nb:smeltesalt

e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes

e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes

surhetsregulerende middel -> en:acidity-regulator

e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes

mysepulver -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe

konserveringsmiddel -> en:preservative

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

farge -> en:colour

e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

gulost -> nb:gulost - percent: 22.36

pasteurisert melk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

løpe -> en:rennet - labels: en:vegetarian - vegan: maybe - vegetarian: en:yes

konserveringsmiddel CE251 -> nb:konserveringsmiddel-ce251

surhetsregulerende middel -> en:acidity-regulator

e509 -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes

melkesyrekultur -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes

potetmel -> en:potato-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003

antiklumpemiddel -> en:anti-caking-agent

maks -> nb:maks - percent: 5

Ernæring

Svak ernæringskvalitet
⚠ ️Advarsel: mengden fiberer ikke spesifisert, deres mulige positive bidrag til karakteren kunne ikke tas med i betraktningen.

⚠ ️Advarsel: mengden frukt, grønnsaker og nøtter er ikke spesifisert på etiketten, den ble anslått utfra ingredienslista: 0
Dette produktet regnes ikke som en drikke under beregningen av Nutri-Score.

Positive poeng: 5

Protein: 5 / 5 (verdi: 18.5, avrundet verdi: 18.5)

Fiber: 0 / 5 (verdi: 0, avrundet verdi: 0)

Frukt, grønnsaker, nøtter, og raps/valnøtt/olivenoljer: 0 / 5 (verdi: 0, avrundet verdi: 0)

Negative poeng: 17

Energi: 3 / 10 (verdi: 1276, avrundet verdi: 1276)

Sukker: 0 / 10 (verdi: 0.2, avrundet verdi: 0.2)

Mettet fett: 10 / 10 (verdi: 16, avrundet verdi: 16)

Natrium: 4 / 10 (verdi: 440, avrundet verdi: 440)

Poengene for proteiner telles fordi produktet er i oste-kategorien.

Ernæringsverdi: (17 - 5)

Nutri-Score:
→ Lær mer om Nutri-Score

Næringsnivåer
- Fett i høy kvantitet (22%)
  Fint å vite
  
  Et høyt inntak av fett, spesielt mettet fett, kan øke kolesterolet, som øker risikoen for hjertesjukdommer.
  
  Anbefaling: Reduser inntaket av fett og mettet fett
  
  Velg produkter med lavere fett- og mettet fettinnhold.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Mettet fett i høy kvantitet (16%)
  Fint å vite
  
  Et høyt inntak av fett, spesielt mettet fett, kan øke kolesterolet, som øker risikoen for hjertesjukdommer.
  
  Anbefaling: Reduser inntaket av fett og mettet fett
  
  Velg produkter med lavere fett- og mettet fettinnhold.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sukkerarter i liten kvantitet (0.2%)
  Fint å vite
  
  Et høyt inntak av sukker kan føre til økning i vekt og tannråte. Det øker også risikoen for diabetes type 2 og hjerte- og karsjukdommer.
  
  Anbefaling: Begrens inntaket av sukker og sukkerholdige drikker
  
  Sukkerholdige drikker (som brus, fruktdrikker, og fruktjuicer og nektar) burde begrenses så mye som mulig (ikke mer enn 1 glass om dagen).
  
  Velg produkter med lavt sukkerinnhold og reduser inntaket av produkter med tilsatt sukker.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Salt i moderat mengde (1.1%)
  Fint å vite
  
  Et høyt inntak av salt (eller sodium) kan føre til et økt blodtrykk, som kan føre til høyere risiko for hjertesjukdom og slag.
  
  Mange folk har høyt blodtrykk uten å vite det, siden det ofte ikke er noen symptomer.
  
  De fleste inntar for mye salt (i gjennomsnitt 9 til 12 gram per dag), cirka det dobbelte av den anbefalte høyeste mengden av inntak.
  
  Anbefaling: Begrens inntaket av salt og saltet mat
  
  Reduser mengden salt som brukes ved matlaging, og ikke salt igjen ved bordet.
  
  Begrens inntaket av salte snacks og velg produkter med lavere saltinnhold.
  
  Kilde: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Ernæringsinnhold

Ernæringsinnhold	Som solgt for 100 g / 100 ml	Som solgt per porsjon (100g)	Sammenlignet med: Ost
Energi	1 276 kj (305 kcal)	1 280 kj (305 kcal)	−3 %
Fett	22 g	22 g	−7 %
Mettet fett	16 g	16 g	+4 %
Karbohydrat	8,5 g	8,5 g	+274 %
Sukkerarter	0,2 g	0,2 g	−51 %
Kostfiber	?	?
Protein	18,5 g	18,5 g	−16 %
Salt	1,1 g	1,1 g	−7 %
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %	0 %

Porsjonstørrelse: 100g

Miljø

Eco-Score B - Low environmental impact

Eco-Scoren er en eksperimentell poengsum som oppsummerer miljøavtrykket til matprodukter.

→ Eco-Scoren ble opprinnelig utviklet for Frankrike og den blir nå utvidet til andre europeiske land. Eco-Score-formelen er i stadig endring og forbedres jevnlig for å gjøre den mer presis og bedre egnet til hvert land.

Livssyklusanalyse

Gjennomsnittlig avtrykk for produkter i samme kategori: C (Score: 54/100)

Kategori: Camembert cheese, from cow's milk

PEF-miljøscore: 0.50 (jo lavere poengsum, jo lavere avtrykk)
inkludert innvirkning på klimaendringer: 5.24 kg CO2-ekv./kg produkt

Trinn	Påvirkning
Landbruk	84.4 %
Bearbeiding	5.6 %
Emballasje	4.4 %
Transport	3.3 %
Distribusjon	1.8 %
Forbruk	0.5 %

Fordeler og ulemper

Opprinnelsene til ingredienser med lavt avtrykk

Fordel: +19

Miljøpolicy: +4
Transport: +15

Opprinnelsen til produktet og/eller dets ingredienser	% av ingredienser	Påvirkning
Norge	100 %	Lav

Ingen ingredienser som truer arter

Emballasje med moderat avtrykk

Ulempe: -10

Form	Material	Resirkulering	Påvirkning
Unknown	Plastic		Høy

⚠ ️ Informasjonen om emballasjen til dette produktet er ikke tilstrekkelig presis (eksakte former og materialer av alle komponenter i emballasjen).

⚠ ️ For en mer presis beregning av Eco-Scoren, kan du modifisere produktsiden og legge dem til.

Hvis du er produsenten av produktet, kan du sende oss informasjon gjennom vår gratis plattform for produsenter.