Hjelp oss med å gjøre åpenhet om mat til det normale!
Som en ideell organisasjon, er vi avhengige av dine donasjoner for å fortsette å informere forbrukere verden over om hva de spiser.
Matrevolusjonen starter med deg!
Spicy Salami Ventricana - Lille Skinkefabrikk - 80g
Spicy Salami Ventricana - Lille Skinkefabrikk - 80g
Denne produktsiden er ikke fullstendig. Du kan hjelpe med å ferdigstille den ved å redigere den og legge til mere data fra bildene vi har, eller ved å ta flere bilder i appen for Android eller iPhone/iPad. Takk!
×
Strekkode: 7070097510990 (EAN / EAN-13)
Mengde: 80g
Emballasje: en:Plastic
Merker: Lille Skinkefabrikk
Kategorier: en:Meats and their products, en:Prepared meats, en:Cured sausages, en:Salami
Opprinnelsen til produktet og/eller dets ingredienser: Kjøtt av svin fra Italia
Produksjon- eller behandlingssteder: Norway
Sporbarhetskode: NORGE 1924 EFTA
Land hvor produktet selges: Norge
Samsvarer med dine preferanser
Helse
Ingredienser
-
13 ingredienser
Kjøtt av svin (opprinnelsesland Italia), chili pepper pasta (3,5%), salt, skummet_MELK_pulver, naturlig aroma, dekstrose, antioksidant (E301, E300), konserveringsmiddel (E252, E250)Allergener: Melk
Matprosessering
-
Ultrabearbeidede matvarer
Elementer som indikerer at produkter er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:
- Ingrediens: Dekstrose
- Ingrediens: Aroma
- Ingrediens: Glukose
Matvarer er inndelt i 4 grupper i henhold til bearbeidingsgraden:
- Ubearbeidet eller minimalt bearbeidet mat
- Bearbeidede kulinariske ingredienser
- Bearbeidet mat
- Ultrabearbeidede matvarer
Bestemmelsen av gruppa er basert på kategorien til produktet og på ingrediensene den inneholder.
Tilsetningsstoffer
-
E250 - Natriumnitritt
Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.Kilde: Wikipedia (Engelsk)
-
E252 - Kaliumnitrat
Potassium nitrate: Potassium nitrate is a chemical compound with the chemical formula KNO3. It is an ionic salt of potassium ions K+ and nitrate ions NO3−, and is therefore an alkali metal nitrate. It occurs in nature as a mineral, niter. It is a source of nitrogen, from which it derives its name. Potassium nitrate is one of several nitrogen-containing compounds collectively referred to as saltpeter or saltpetre. Major uses of potassium nitrate are in fertilizers, tree stump removal, rocket propellants and fireworks. It is one of the major constituents of gunpowder -black powder- and has been used since the Middle Ages as a food preservative.Kilde: Wikipedia (Engelsk)
-
E301 - Natriumaskorbat
Sodium ascorbate: Sodium ascorbate is one of a number of mineral salts of ascorbic acid -vitamin C-. The molecular formula of this chemical compound is C6H7NaO6. As the sodium salt of ascorbic acid, it is known as a mineral ascorbate. It has not been demonstrated to be more bioavailable than any other form of vitamin C supplement.Sodium ascorbate normally provides 131 mg of sodium per 1‚000 mg of ascorbic acid -1‚000 mg of sodium ascorbate contains 889 mg of ascorbic acid and 111 mg of sodium-. As a food additive, it has the E number E301 and is used as an antioxidant and an acidity regulator. It is approved for use as a food additive in the EU, USA, and Australia and New Zealand.In in vitro studies, sodium ascorbate has been found to produce cytotoxic effects in various malignant cell lines, which include melanoma cells that are particularly susceptible.Kilde: Wikipedia (Engelsk)
Analyse av ingredienser:
-
en:Palm oil free
Ingen ingredienser som inneholder palmeolje ble oppdaget
Ugjenkjente ingredienser: Opprinnelsesland-italia, Chili-pepper-pastaNoen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.
Vi trenger din hjelp!
Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:
- Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
- Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.
Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!
-
en:Non-vegan
Ikke-veganske ingredienser: Svinekjøtt, Skummet melkNoen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.
Vi trenger din hjelp!
Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:
- Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
- Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.
Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!
-
en:Non-vegetarian
Ikke-vegetarianske ingredienser: SvinekjøttNoen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.
Vi trenger din hjelp!
Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:
- Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
- Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.
Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!
-
Detaljer fra analysen av ingrediensene
Vi trenger din hjelp!
Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.
Vi trenger din hjelp!
Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:
- Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
- Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.
Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!
: Kjøtt av svin (opprinnelsesland Italia), chili pepper pasta 3.5%, salt, skummet_MELK_, naturlig aroma, dekstrose, antioksidant (e301, e300), konserveringsmiddel (e252, e250)- Kjøtt av svin -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 75.5 - percent_max: 96.5
- opprinnelsesland Italia -> nb:opprinnelsesland-italia - percent_min: 75.5 - percent_max: 96.5
- chili pepper pasta -> nb:chili-pepper-pasta - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- skummet_MELK_ -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- naturlig aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- dekstrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- antioksidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
- konserveringsmiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
- Kjøtt av svin fra Italia
Kjøtt av svin fra -> en:pork-meat
Ernæring
-
Dårlig ernæringskvalitet
⚠️ Advarsel: mengden frukt, grønnsaker og nøtter er ikke spesifisert på etiketten, den ble anslått utfra ingredienslista: 0Dette produktet regnes ikke som en drikke under beregningen av Nutri-Score.
Positive poeng: 0
- Protein: 5 / 5 (verdi: 28, avrundet verdi: 28)
- Fiber: 0 / 5 (verdi: 0, avrundet verdi: 0)
- Frukt, grønnsaker, nøtter, og raps/valnøtt/olivenoljer: 0 / 5 (verdi: 0, avrundet verdi: 0)
Negative poeng: 22
- Energi: 4 / 10 (verdi: 1349, avrundet verdi: 1349)
- Sukker: 0 / 10 (verdi: 0, avrundet verdi: 0)
- Mettet fett: 8 / 10 (verdi: 8.8, avrundet verdi: 8.8)
- Natrium: 10 / 10 (verdi: 1600, avrundet verdi: 1600)
Poengene for proteiner telles ikke fordi de negative poengene er større eller lik 11.
Ernæringsverdi: (22 - 0)
Nutri-Score:
-
Næringsnivåer
-
Fett i høy kvantitet (23%)
Fint å vite- Et høyt inntak av fett, spesielt mettet fett, kan øke kolesterolet, som øker risikoen for hjertesjukdommer.
Anbefaling: Reduser inntaket av fett og mettet fett- Velg produkter med lavere fett- og mettet fettinnhold.
-
Mettet fett i høy kvantitet (8.8%)
Fint å vite- Et høyt inntak av fett, spesielt mettet fett, kan øke kolesterolet, som øker risikoen for hjertesjukdommer.
Anbefaling: Reduser inntaket av fett og mettet fett- Velg produkter med lavere fett- og mettet fettinnhold.
-
Sukkerarter i liten kvantitet (0%)
Fint å vite- Et høyt inntak av sukker kan føre til økning i vekt og tannråte. Det øker også risikoen for diabetes type 2 og hjerte- og karsjukdommer.
Anbefaling: Begrens inntaket av sukker og sukkerholdige drikker- Sukkerholdige drikker (som brus, fruktdrikker, og fruktjuicer og nektar) burde begrenses så mye som mulig (ikke mer enn 1 glass om dagen).
- Velg produkter med lavt sukkerinnhold og reduser inntaket av produkter med tilsatt sukker.
-
Salt i høy kvantitet (4%)
Fint å vite- Et høyt inntak av salt (eller sodium) kan føre til et økt blodtrykk, som kan føre til høyere risiko for hjertesjukdom og slag.
- Mange folk har høyt blodtrykk uten å vite det, siden det ofte ikke er noen symptomer.
- De fleste inntar for mye salt (i gjennomsnitt 9 til 12 gram per dag), cirka det dobbelte av den anbefalte høyeste mengden av inntak.
Anbefaling: Begrens inntaket av salt og saltet mat- Reduser mengden salt som brukes ved matlaging, og ikke salt igjen ved bordet.
- Begrens inntaket av salte snacks og velg produkter med lavere saltinnhold.
-
-
Ernæringsinnhold
Ernæringsinnhold Som solgt
for 100 g / 100 mlSammenlignet med: en:Salami Energi 1 349 kj
(324 kcal)−18 % Fett 23 g −30 % Mettet fett 8,8 g −25 % Karbohydrat 1,5 g +1 % Sukkerarter 0 g −100 % Kostfiber 0 g Protein 28 g +33 % Salt 4 g −9 % Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
Miljø
-
Eco-Score D - Høyt miljøavtrykk
Eco-Scoren er en eksperimentell poengsum som oppsummerer miljøavtrykket til matprodukter.→ Eco-Scoren ble opprinnelig utviklet for Frankrike og den blir nå utvidet til andre europeiske land. Eco-Score-formelen er i stadig endring og forbedres jevnlig for å gjøre den mer presis og bedre egnet til hvert land.Livssyklusanalyse
-
Gjennomsnittlig avtrykk for produkter i samme kategori: D (Score: 36/100)
Kategori: Salami
Kategori: Salami
- PEF-miljøscore: 0.86 (jo lavere poengsum, jo lavere avtrykk)
- inkludert innvirkning på klimaendringer: 6.08 kg CO2-ekv./kg produkt
Trinn Påvirkning Landbruk Bearbeiding Emballasje Transport Distribusjon Forbruk
Fordeler og ulemper
-
Opprinnelsene til ingredienser med moderat avtrykk
Fordel: +7
Miljøpolicy: +1
Transport: +6
Opprinnelsen til produktet og/eller dets ingredienser % av ingredienser Påvirkning Italia Moderat Unknown Høy
-
Mangler emballasjeinformasjon for dette produktet
Ulempe: -15
⚠️ Informasjonen om emballasjen til dette produktet er ikke fylt ut.⚠️ For en mer presis beregning av Eco-Scoren, kan du modifisere produktsiden og legge dem til.
Hvis du er produsenten av produktet, kan du sende oss informasjon gjennom vår gratis plattform for produsenter.
Eco-Score for dette produktet
-
Avtrykk for dette produktet: D (Score: 28/100)
Produkt: Spicy Salami Ventricana - Lille Skinkefabrikk - 80g
Livssyklusanalysescore: 36
Sum av fordeler og ulemper: -8
Endelig poengsum: 28/100
-
Carbon footprint
-
Likt som å kjøre 3.1 km i en bensinbil
608 g CO² per 100g produkt
Karbonutslippstallet kommer fra ADEME's Agribalyse database, for kategorien: Salami (Kilde: Ademe Agribalyse Database)
Trinn Påvirkning Landbruk Bearbeiding Emballasje Transport Distribusjon Forbruk
Emballasje
-
Mangler emballasjeinformasjon for dette produktet
⚠️ Informasjonen om emballasjen til dette produktet er ikke fylt ut.Ta et bilde av resirkuleringsinformasjonen Ta et bilde av resirkuleringsinformasjonen
Transport
-
Opprinnelsen til ingredienser
Opprinnelsene til ingredienser med moderat avtrykk
Opprinnelsen til produktet og/eller dets ingredienser % av ingredienser Påvirkning Italia Moderat Unknown Høy
Datakilder
Produkt lagt til av odinh
Siste redigering av produktsiden den av odinh.
Produktside også redigert av roboto-app.