arrow_upward

Sauerteigbrot mit Preiselbeeren - Schär - 240 g

Sauerteigbrot mit Preiselbeeren - Produkt - de

Sauerteigbrot mit Preiselbeeren - Schär - 240 g

Denne produktsiden er ikke fullstendig. Du kan hjelpe med å ferdigstille den ved å redigere den og legge til mere data fra bildene vi har, eller ved å ta flere bilder i appen for Android eller iPhone/iPad. Takk! ×

Strekkode: 8008698010778 (EAN / EAN-13)

Vanlig navn: Glutenfreies Sauerteigbrot

Mengde: 240 g

Merker: Schär

Kategorier: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Cereals and potatoes, en:Specific products, en:Products for specific diets, en:Breads, en:Products without gluten, en:Gluten-free breads

Etiketter, sertifiseringer, priser: Uten gluten, en:With Sunflower oil

Lenke til produktsiden på den offisielle nettsiden til produsenten: https://www.schaer.com/de-de/produkte/sa...

Land hvor produktet selges: Danmark, Tyskland, Norge, Sverige, USA

Samsvarer med dine preferanser

Helse

Ingredienser

33 ingredienser

Tysk: Wasser, Kartoffelstärke, Maisstärke, Sauerteig 11% (Reismehl, Wasser), Leinsamenmehl 6%, pflanzliche Faser (Psyllium), Maismehl, Zuckerrübensirup, Sonnenblumenöl, Quinoamehl, Sorghummehl, Zucker, Verdickungsmittel: Hydroxipropylmethylcellulos, Preiselbeerkompott 2% (Preiselbeeren, Zucker, Verdickungsmittel: Pectin; Säuerungsmittel: Zitronensäure), Preiselbeersirup 1,5% (Preiselbeersaftkonzentrat, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Hefe, Salz, Kastanienmehl, naturliches Aroma.

Spor: Soya

Matprosessering

Ultrabearbeidede matvarer
Elementer som indikerer at produkter er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

Tilsetningsstoff: E440 - Pektiner

Ingrediens: Fortykningsmiddel
Matvarer er inndelt i 4 grupper i henhold til bearbeidingsgraden:

Ubearbeidet eller minimalt bearbeidet mat

Bearbeidede kulinariske ingredienser

Bearbeidet mat

Ultrabearbeidede matvarer

Bestemmelsen av gruppa er basert på kategorien til produktet og på ingrediensene den inneholder.

→ Lær mer om NOVA-klassifiseringen

Tilsetningsstoffer

E330 - Sitronsyre

Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
Kilde: Wikipedia (Engelsk)

E440 - Pektiner

Pectin: Pectin -from Ancient Greek: πηκτικός pēktikós, "congealed, curdled"- is a structural heteropolysaccharide contained in the primary cell walls of terrestrial plants. It was first isolated and described in 1825 by Henri Braconnot. It is produced commercially as a white to light brown powder, mainly extracted from citrus fruits, and is used in food as a gelling agent, particularly in jams and jellies. It is also used in dessert fillings, medicines, sweets, as a stabilizer in fruit juices and milk drinks, and as a source of dietary fiber.
Kilde: Wikipedia (Engelsk)

Analyse av ingredienser:

en:Palm oil free
Ingen ingredienser som inneholder palmeolje ble oppdaget

Ugjenkjente ingredienser: de:pflanzliche-faser, de:hydroxipropylmethylcellulos, de:preiselbeerkompott, de:preiselbeersirup, de:naturliches-aroma
Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.
Vi trenger din hjelp!

Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.

Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

en:Vegan status unknown
Ugjenkjente ingredienser: Surdeig, de:pflanzliche-faser, de:hydroxipropylmethylcellulos, de:preiselbeerkompott, de:preiselbeersirup, de:naturliches-aroma
Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.
Vi trenger din hjelp!

Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.

Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

en:Vegetarian status unknown
Ugjenkjente ingredienser: Surdeig, de:pflanzliche-faser, de:hydroxipropylmethylcellulos, de:preiselbeerkompott, de:preiselbeersirup, de:naturliches-aroma
Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.
Vi trenger din hjelp!

Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.

Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

Analysen er kun basert på de listede ingrediensene og tar ikke med bearbeidingsmetoder i beregningen.

Detaljer fra analysen av ingrediensene
Vi trenger din hjelp!
Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.
Vi trenger din hjelp!

Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.

Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!
de: Wasser, Kartoffelstärke, Maisstärke, Sauerteig 11% (Reismehl, Wasser), Leinsamen 6%, pflanzliche Faser (Psyllium), Maismehl, Zuckerrübensirup, Sonnenblumenöl, Quinoamehl, Sorghummehl, Zucker, Verdickungsmittel (Hydroxipropylmethylcellulos), Preiselbeerkompott 2% (Preiselbeeren, Zucker, Verdickungsmittel (Pectin), Säuerungsmittel (Zitronensäure)), Preiselbeersirup 1.5% (Preiselbeersaft, Zucker, Säuerungsmittel (Zitronensäure)), Hefe, Salz, Kastanienmehl, naturliches Aroma
Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 11 - percent_max: 41.5

Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 11 - percent_max: 26.25

Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 11 - percent_max: 21.1666666666667

Sauerteig -> en:sourdough - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11

Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 5.5 - percent_max: 11

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

Leinsamen -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6

pflanzliche Faser -> de:pflanzliche-faser - percent_min: 2 - percent_max: 6

Psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 6

Maismehl -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 2 - percent_max: 6

Zuckerrübensirup -> en:sugar-beet-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 6

Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 2 - percent_max: 6

Quinoamehl -> en:quinoa-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 2 - percent_max: 6

Sorghummehl -> en:sorghum-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9360 - percent_min: 2 - percent_max: 5.66666666666667

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 4.9

Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 2 - percent_max: 4.27272727272727

Hydroxipropylmethylcellulos -> de:hydroxipropylmethylcellulos - percent_min: 2 - percent_max: 4.27272727272727

Preiselbeerkompott -> de:preiselbeerkompott - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2

Preiselbeeren -> en:lingonberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 2

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667

Pectin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667

Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Zitronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Preiselbeersirup -> de:preiselbeersirup - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5

Preiselbeersaft -> en:lingonberry-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.5

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Zitronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Kastanienmehl -> en:chestnut-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9570 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

naturliches Aroma -> de:naturliches-aroma - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Ernæring

Mangler data for å beregne Nutri-Score
Mangler næringsfakta

⚠ ️Ernæringsfaktaene til produktet må være spesifisert for å kunne beregne Nutri-Scoren.

Kan du legge til informasjonen som trengs for å beregne Nutri-Scoren? Legg til næringsfakta

→ Lær mer om Nutri-Score

Næringsnivåer
- Fett i moderat mengde (3.7%)
  Fint å vite
  
  Et høyt inntak av fett, spesielt mettet fett, kan øke kolesterolet, som øker risikoen for hjertesjukdommer.
  
  Anbefaling: Reduser inntaket av fett og mettet fett
  
  Velg produkter med lavere fett- og mettet fettinnhold.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Mettet fett i liten kvantitet (0.5%)
  Fint å vite
  
  Et høyt inntak av fett, spesielt mettet fett, kan øke kolesterolet, som øker risikoen for hjertesjukdommer.
  
  Anbefaling: Reduser inntaket av fett og mettet fett
  
  Velg produkter med lavere fett- og mettet fettinnhold.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sukkerarter i moderat mengde (5.3%)
  Fint å vite
  
  Et høyt inntak av sukker kan føre til økning i vekt og tannråte. Det øker også risikoen for diabetes type 2 og hjerte- og karsjukdommer.
  
  Anbefaling: Begrens inntaket av sukker og sukkerholdige drikker
  
  Sukkerholdige drikker (som brus, fruktdrikker, og fruktjuicer og nektar) burde begrenses så mye som mulig (ikke mer enn 1 glass om dagen).
  
  Velg produkter med lavt sukkerinnhold og reduser inntaket av produkter med tilsatt sukker.
  
  Kilde: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Ernæringsinnhold

Ernæringsinnhold	Som solgt for 100 g / 100 ml	Som solgt per porsjon (48 g = 1 slice)	Sammenlignet med: en:Breads
Energi	924 kj (220 kcal)	444 kj (106 kcal)	−27 %
Fett	3,7 g	1,78 g	−43 %
Mettet fett	0,5 g	0,24 g	−56 %
Karbohydrat	38 g	18,2 g	−18 %
Sukkerarter	5,3 g	2,54 g	+17 %
Laktose	< 0,007 g	< 0,003 g
Kostfiber	8,9 g	4,27 g	+62 %
Protein	4,1 g	1,97 g	−56 %
Salt	?	?
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	−0,247 %	−0,247 %

Porsjonstørrelse: 48 g = 1 slice

Miljø

Eco-Score B - Low environmental impact

Eco-Scoren er en eksperimentell poengsum som oppsummerer miljøavtrykket til matprodukter.

→ Eco-Scoren ble opprinnelig utviklet for Frankrike og den blir nå utvidet til andre europeiske land. Eco-Score-formelen er i stadig endring og forbedres jevnlig for å gjøre den mer presis og bedre egnet til hvert land.

Livssyklusanalyse

Gjennomsnittlig avtrykk for produkter i samme kategori: A (Score: 89/100)

Kategori: Bread, gluten free

PEF-miljøscore: 0.21 (jo lavere poengsum, jo lavere avtrykk)
inkludert innvirkning på klimaendringer: 1.81 kg CO2-ekv./kg produkt

Trinn	Påvirkning
Landbruk	15.1 %
Bearbeiding	61.8 %
Emballasje	11.6 %
Transport	11.2 %
Distribusjon	0.4 %
Forbruk	0.0 %

Fordeler og ulemper

Mangler ingrediensopprinnelsesinformasjon
Ulempe: -5

⚠ ️ Opprinnelsen til ingrediensene til produktet er ikke angitt.

Hvis det er indikert på emballasjen, kan du redigere produktsiden og legge det til.

Hvis du er produsenten av produktet, kan du sende oss informasjon gjennom vår gratis plattform for produsenter.

Ingen ingredienser som truer arter

Mangler emballasjeinformasjon for dette produktet
Ulempe: -15

⚠ ️ Informasjonen om emballasjen til dette produktet er ikke fylt ut.

⚠ ️ For en mer presis beregning av Eco-Scoren, kan du modifisere produktsiden og legge dem til.

Hvis du er produsenten av produktet, kan du sende oss informasjon gjennom vår gratis plattform for produsenter.

Eco-Score for dette produktet

Avtrykk for dette produktet: B (Score: 69/100)
Produkt: Sauerteigbrot mit Preiselbeeren - Schär - 240 g

Livssyklusanalysescore: 89
Sum av fordeler og ulemper: -20

Endelig poengsum: 69/100

→ Lær mer om Eco-Score

Carbon footprint

Likt som å kjøre 0.9 km i en bensinbil

181 g CO² per 100g produkt

Karbonutslippstallet kommer fra ADEME's Agribalyse database, for kategorien: Bread, gluten free (Kilde: Ademe Agribalyse Database)

Trinn	Påvirkning
Landbruk	11.2 %
Bearbeiding	58.0 %
Emballasje	15.5 %
Transport	15.0 %
Distribusjon	0.3 %
Forbruk	0.0 %

Emballasje

Mangler emballasjeinformasjon for dette produktet

⚠ ️ Informasjonen om emballasjen til dette produktet er ikke fylt ut.

Ta et bilde av resirkuleringsinformasjonen Ta et bilde av resirkuleringsinformasjonen

Transport

Opprinnelsen til ingredienser
Mangler ingrediensopprinnelsesinformasjon

⚠ ️ Opprinnelsen til ingrediensene til produktet er ikke angitt.

Hvis det er indikert på emballasjen, kan du redigere produktsiden og legge det til.

Hvis du er produsenten av produktet, kan du sende oss informasjon gjennom vår gratis plattform for produsenter.

Legg til opprinnelsen til ingrediensene i dette produktet Legg til opprinnelsen til ingrediensene i dette produktet

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Datakilder

Produkt lagt til 6. mars 2019, 15:49:46 CET av markedtwain
Siste redigering av produktsiden den 21. februar 2024, 13:04:11 CET av charlesnepote.
Produktside også redigert av date-limite-app, karhu83, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite-mass-editor, telperion87, twl, yuka.WWJFOE5LMDZwL0ludnNjRHpBLzIrUGh4emJLeVlYaU5OdUFSSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZZf4LOgW3FOCTnyHaq79yNMJPHau5g_6vLI6s.

Hvis dataene er ufullstendig eller feil, kan du fullføre eller korrigere dem ved å endre denne siden.

Rediger siden

Sauerteigbrot mit Preiselbeeren - Schär - 240 g