Hjelp oss med å gjøre åpenhet om mat til det normale!
Som en ideell organisasjon, er vi avhengige av dine donasjoner for å fortsette å informere forbrukere verden over om hva de spiser.
Matrevolusjonen starter med deg!
Sauerteigbrot mit Preiselbeeren - Schär - 240 g
Sauerteigbrot mit Preiselbeeren - Schär - 240 g
Denne produktsiden er ikke fullstendig. Du kan hjelpe med å ferdigstille den ved å redigere den og legge til mere data fra bildene vi har, eller ved å ta flere bilder i appen for Android eller iPhone/iPad. Takk!
×
Strekkode: 8008698010778 (EAN / EAN-13)
Vanlig navn: Glutenfreies Sauerteigbrot
Mengde: 240 g
Merker: Schär
Kategorier: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Cereals and potatoes, en:Specific products, en:Products for specific diets, en:Breads, en:Products without gluten, en:Gluten-free breads
Etiketter, sertifiseringer, priser: Uten gluten, en:With Sunflower oil
Lenke til produktsiden på den offisielle nettsiden til produsenten: https://www.schaer.com/de-de/produkte/sa...
Land hvor produktet selges: Danmark, Tyskland, Norge, Sverige, USA
Samsvarer med dine preferanser
Helse
Ingredienser
-
33 ingredienser
Tysk: Wasser, Kartoffelstärke, Maisstärke, Sauerteig 11% (Reismehl, Wasser), Leinsamenmehl 6%, pflanzliche Faser (Psyllium), Maismehl, Zuckerrübensirup, Sonnenblumenöl, Quinoamehl, Sorghummehl, Zucker, Verdickungsmittel: Hydroxipropylmethylcellulos, Preiselbeerkompott 2% (Preiselbeeren, Zucker, Verdickungsmittel: Pectin; Säuerungsmittel: Zitronensäure), Preiselbeersirup 1,5% (Preiselbeersaftkonzentrat, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Hefe, Salz, Kastanienmehl, naturliches Aroma.Spor: Soya
Matprosessering
-
Ultrabearbeidede matvarer
Elementer som indikerer at produkter er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:
- Tilsetningsstoff: E440 - Pektiner
- Ingrediens: Fortykningsmiddel
Matvarer er inndelt i 4 grupper i henhold til bearbeidingsgraden:
- Ubearbeidet eller minimalt bearbeidet mat
- Bearbeidede kulinariske ingredienser
- Bearbeidet mat
- Ultrabearbeidede matvarer
Bestemmelsen av gruppa er basert på kategorien til produktet og på ingrediensene den inneholder.
Tilsetningsstoffer
-
E330 - Sitronsyre
Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.Kilde: Wikipedia (Engelsk)
-
E440 - Pektiner
Pectin: Pectin -from Ancient Greek: πηκτικός pēktikós, "congealed, curdled"- is a structural heteropolysaccharide contained in the primary cell walls of terrestrial plants. It was first isolated and described in 1825 by Henri Braconnot. It is produced commercially as a white to light brown powder, mainly extracted from citrus fruits, and is used in food as a gelling agent, particularly in jams and jellies. It is also used in dessert fillings, medicines, sweets, as a stabilizer in fruit juices and milk drinks, and as a source of dietary fiber.Kilde: Wikipedia (Engelsk)
Analyse av ingredienser:
-
en:Palm oil free
Ingen ingredienser som inneholder palmeolje ble oppdaget
Ugjenkjente ingredienser: de:pflanzliche-faser, de:hydroxipropylmethylcellulos, de:preiselbeerkompott, de:preiselbeersirup, de:naturliches-aromaNoen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.
Vi trenger din hjelp!
Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:
- Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
- Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.
Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!
-
en:Vegan status unknown
Ugjenkjente ingredienser: Surdeig, de:pflanzliche-faser, de:hydroxipropylmethylcellulos, de:preiselbeerkompott, de:preiselbeersirup, de:naturliches-aromaNoen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.
Vi trenger din hjelp!
Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:
- Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
- Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.
Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!
-
en:Vegetarian status unknown
Ugjenkjente ingredienser: Surdeig, de:pflanzliche-faser, de:hydroxipropylmethylcellulos, de:preiselbeerkompott, de:preiselbeersirup, de:naturliches-aromaNoen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.
Vi trenger din hjelp!
Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:
- Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
- Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.
Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!
-
Detaljer fra analysen av ingrediensene
Vi trenger din hjelp!
Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.
Vi trenger din hjelp!
Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:
- Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
- Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.
Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!
de: Wasser, Kartoffelstärke, Maisstärke, Sauerteig 11% (Reismehl, Wasser), Leinsamen 6%, pflanzliche Faser (Psyllium), Maismehl, Zuckerrübensirup, Sonnenblumenöl, Quinoamehl, Sorghummehl, Zucker, Verdickungsmittel (Hydroxipropylmethylcellulos), Preiselbeerkompott 2% (Preiselbeeren, Zucker, Verdickungsmittel (Pectin), Säuerungsmittel (Zitronensäure)), Preiselbeersirup 1.5% (Preiselbeersaft, Zucker, Säuerungsmittel (Zitronensäure)), Hefe, Salz, Kastanienmehl, naturliches Aroma- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 11 - percent_max: 41.5
- Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 11 - percent_max: 26.25
- Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 11 - percent_max: 21.1666666666667
- Sauerteig -> en:sourdough - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
- Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 5.5 - percent_max: 11
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
- Leinsamen -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- pflanzliche Faser -> de:pflanzliche-faser - percent_min: 2 - percent_max: 6
- Psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 6
- Maismehl -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 2 - percent_max: 6
- Zuckerrübensirup -> en:sugar-beet-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 6
- Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 2 - percent_max: 6
- Quinoamehl -> en:quinoa-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 2 - percent_max: 6
- Sorghummehl -> en:sorghum-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9360 - percent_min: 2 - percent_max: 5.66666666666667
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 4.9
- Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 2 - percent_max: 4.27272727272727
- Hydroxipropylmethylcellulos -> de:hydroxipropylmethylcellulos - percent_min: 2 - percent_max: 4.27272727272727
- Preiselbeerkompott -> de:preiselbeerkompott - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- Preiselbeeren -> en:lingonberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 2
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
- Pectin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
- Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- Zitronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- Preiselbeersirup -> de:preiselbeersirup - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
- Preiselbeersaft -> en:lingonberry-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.5
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- Zitronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- Kastanienmehl -> en:chestnut-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9570 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- naturliches Aroma -> de:naturliches-aroma - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
Ernæring
-
Mangler data for å beregne Nutri-Score
Mangler næringsfakta
⚠ ️Ernæringsfaktaene til produktet må være spesifisert for å kunne beregne Nutri-Scoren.Kan du legge til informasjonen som trengs for å beregne Nutri-Scoren? Legg til næringsfakta
-
Næringsnivåer
-
Fett i moderat mengde (3.7%)
Fint å vite- Et høyt inntak av fett, spesielt mettet fett, kan øke kolesterolet, som øker risikoen for hjertesjukdommer.
Anbefaling: Reduser inntaket av fett og mettet fett- Velg produkter med lavere fett- og mettet fettinnhold.
-
Mettet fett i liten kvantitet (0.5%)
Fint å vite- Et høyt inntak av fett, spesielt mettet fett, kan øke kolesterolet, som øker risikoen for hjertesjukdommer.
Anbefaling: Reduser inntaket av fett og mettet fett- Velg produkter med lavere fett- og mettet fettinnhold.
-
Sukkerarter i moderat mengde (5.3%)
Fint å vite- Et høyt inntak av sukker kan føre til økning i vekt og tannråte. Det øker også risikoen for diabetes type 2 og hjerte- og karsjukdommer.
Anbefaling: Begrens inntaket av sukker og sukkerholdige drikker- Sukkerholdige drikker (som brus, fruktdrikker, og fruktjuicer og nektar) burde begrenses så mye som mulig (ikke mer enn 1 glass om dagen).
- Velg produkter med lavt sukkerinnhold og reduser inntaket av produkter med tilsatt sukker.
-
-
Ernæringsinnhold
Ernæringsinnhold Som solgt
for 100 g / 100 mlSom solgt
per porsjon (48 g = 1 slice)Sammenlignet med: en:Breads Energi 924 kj
(220 kcal)444 kj
(106 kcal)−27 % Fett 3,7 g 1,78 g −43 % Mettet fett 0,5 g 0,24 g −56 % Karbohydrat 38 g 18,2 g −18 % Sukkerarter 5,3 g 2,54 g +17 % Laktose < 0,007 g < 0,003 g Kostfiber 8,9 g 4,27 g +62 % Protein 4,1 g 1,97 g −56 % Salt ? ? Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) −0,247 % −0,247 %
Miljø
-
Eco-Score B - Low environmental impact
Eco-Scoren er en eksperimentell poengsum som oppsummerer miljøavtrykket til matprodukter.→ Eco-Scoren ble opprinnelig utviklet for Frankrike og den blir nå utvidet til andre europeiske land. Eco-Score-formelen er i stadig endring og forbedres jevnlig for å gjøre den mer presis og bedre egnet til hvert land.Livssyklusanalyse
-
Gjennomsnittlig avtrykk for produkter i samme kategori: A (Score: 89/100)
Kategori: Bread, gluten free
Kategori: Bread, gluten free
- PEF-miljøscore: 0.21 (jo lavere poengsum, jo lavere avtrykk)
- inkludert innvirkning på klimaendringer: 1.81 kg CO2-ekv./kg produkt
Trinn Påvirkning Landbruk Bearbeiding Emballasje Transport Distribusjon Forbruk
Fordeler og ulemper
-
Mangler ingrediensopprinnelsesinformasjon
Ulempe: -5
⚠ ️ Opprinnelsen til ingrediensene til produktet er ikke angitt.
Hvis det er indikert på emballasjen, kan du redigere produktsiden og legge det til.
Hvis du er produsenten av produktet, kan du sende oss informasjon gjennom vår gratis plattform for produsenter.
-
Mangler emballasjeinformasjon for dette produktet
Ulempe: -15
⚠ ️ Informasjonen om emballasjen til dette produktet er ikke fylt ut.⚠ ️ For en mer presis beregning av Eco-Scoren, kan du modifisere produktsiden og legge dem til.
Hvis du er produsenten av produktet, kan du sende oss informasjon gjennom vår gratis plattform for produsenter.
Eco-Score for dette produktet
-
Avtrykk for dette produktet: B (Score: 69/100)
Produkt: Sauerteigbrot mit Preiselbeeren - Schär - 240 g
Livssyklusanalysescore: 89
Sum av fordeler og ulemper: -20
Endelig poengsum: 69/100
-
Carbon footprint
-
Likt som å kjøre 0.9 km i en bensinbil
181 g CO² per 100g produkt
Karbonutslippstallet kommer fra ADEME's Agribalyse database, for kategorien: Bread, gluten free (Kilde: Ademe Agribalyse Database)
Trinn Påvirkning Landbruk Bearbeiding Emballasje Transport Distribusjon Forbruk
Emballasje
-
Mangler emballasjeinformasjon for dette produktet
⚠ ️ Informasjonen om emballasjen til dette produktet er ikke fylt ut.Ta et bilde av resirkuleringsinformasjonen Ta et bilde av resirkuleringsinformasjonen
Transport
-
Opprinnelsen til ingredienser
Mangler ingrediensopprinnelsesinformasjon
⚠ ️ Opprinnelsen til ingrediensene til produktet er ikke angitt.
Hvis det er indikert på emballasjen, kan du redigere produktsiden og legge det til.
Hvis du er produsenten av produktet, kan du sende oss informasjon gjennom vår gratis plattform for produsenter.Legg til opprinnelsen til ingrediensene i dette produktet Legg til opprinnelsen til ingrediensene i dette produktet
Report a problem
-
Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.
If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.
Datakilder
Produkt lagt til av markedtwain
Siste redigering av produktsiden den av charlesnepote.
Produktside også redigert av date-limite-app, karhu83, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite-mass-editor, telperion87, twl, yuka.WWJFOE5LMDZwL0ludnNjRHpBLzIrUGh4emJLeVlYaU5OdUFSSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZZf4LOgW3FOCTnyHaq79yNMJPHau5g_6vLI6s.