Hjelp oss med å gjøre åpenhet om mat til det normale!

Som en ideell organisasjon, er vi avhengige av dine donasjoner for å fortsette å informere forbrukere verden over om hva de spiser.

Matrevolusjonen starter med deg!

Doner
close
arrow_upward

Bún Bò Huê - Vifon - 65g

edit Rediger siden

Bún Bò Huê - Vifon - 65g

Denne produktsiden er ikke fullstendig. Du kan hjelpe med å ferdigstille den ved å redigere den og legge til mere data fra bildene vi har, eller ved å ta flere bilder i appen for Android eller iPhone/iPad. Takk! ×

Strekkode: 8935311140713 (EAN / EAN-13)

Mengde: 65g

Emballasje: en:Plastic, en:pp-polypropylene

Merker: Vifon

Kategorier: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Cereals and potatoes, en:Cereals and their products, en:Meals, en:Dried products, Pasta, en:Dried products to be rehydrated, en:Noodles, en:Soups, en:Dried meals, en:Instant noodles, en:Dehydrated soups

Land hvor produktet selges: Norge

Samsvarer med dine preferanser

Helse

Ingredienser

  • icon

    40 ingredienser

    Nudler (78,2%): Ris (85,5%), modifisert stivelse (E1404), sukker, salt, smaksforsterker: (E621), stabilisator: (E412). Suppe base(14,6%): Salt, sukker, smaksforsterker: (E621), (E627), (E631), teksturert hvetegluten, purre, biffekstraktpulver (2,1%), maltodekstrin, chili, kunstig kjøttsmak (1,0%), naturlig matfarge: (E150a), antiklumpemiddel: (E551). Olje (7,2%): Palmeolje (70,3%), bifffett (21,3%), kunstig kjøttsmak (1,5%), laksa, sitrongress, chili, hvitløk, rød sjalottløk, lang koriander, rekepasta, fruktfarge : ((E160c), (E160a), antioksidant (E306), Inneholder allergen: Hvetegluten og reker. Kan inneholde spor av allergen peanøtter.
    Allergener: en:Crustaceans, Gluten, Reker
    Spor: Peanøtt

Matprosessering

  • icon

    Ultrabearbeidede matvarer

    Elementer som indikerer at produkter er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

    • Tilsetningsstoff: E1404
    • Tilsetningsstoff: E150a - Sukkerkulør
    • Tilsetningsstoff: E160a - Karotener
    • Tilsetningsstoff: E160c - Paprikaekstrakt
    • Tilsetningsstoff: E412 - Guarkjernemel
    • Tilsetningsstoff: E551 - Silisiumdioksid
    • Tilsetningsstoff: E621 - Natriumglutamat
    • Tilsetningsstoff: E627
    • Tilsetningsstoff: E631
    • Ingrediens: Smaksforsterker
    • Ingrediens: Maltodekstrin

    Matvarer er inndelt i 4 grupper i henhold til bearbeidingsgraden:

    1. Ubearbeidet eller minimalt bearbeidet mat
    2. Bearbeidede kulinariske ingredienser
    3. Bearbeidet mat
    4. Ultrabearbeidede matvarer

    Bestemmelsen av gruppa er basert på kategorien til produktet og på ingrediensene den inneholder.

    → Lær mer om NOVA-klassifiseringen

Tilsetningsstoffer

  • E160a - Karotener

    Carotene: The term carotene -also carotin, from the Latin carota, "carrot"- is used for many related unsaturated hydrocarbon substances having the formula C40Hx, which are synthesized by plants but in general cannot be made by animals -with the exception of some aphids and spider mites which acquired the synthesizing genes from fungi-. Carotenes are photosynthetic pigments important for photosynthesis. Carotenes contain no oxygen atoms. They absorb ultraviolet, violet, and blue light and scatter orange or red light, and -in low concentrations- yellow light. Carotenes are responsible for the orange colour of the carrot, for which this class of chemicals is named, and for the colours of many other fruits, vegetables and fungi -for example, sweet potatoes, chanterelle and orange cantaloupe melon-. Carotenes are also responsible for the orange -but not all of the yellow- colours in dry foliage. They also -in lower concentrations- impart the yellow coloration to milk-fat and butter. Omnivorous animal species which are relatively poor converters of coloured dietary carotenoids to colourless retinoids have yellowed-coloured body fat, as a result of the carotenoid retention from the vegetable portion of their diet. The typical yellow-coloured fat of humans and chickens is a result of fat storage of carotenes from their diets. Carotenes contribute to photosynthesis by transmitting the light energy they absorb to chlorophyll. They also protect plant tissues by helping to absorb the energy from singlet oxygen, an excited form of the oxygen molecule O2 which is formed during photosynthesis. β-Carotene is composed of two retinyl groups, and is broken down in the mucosa of the human small intestine by β-carotene 15‚15'-monooxygenase to retinal, a form of vitamin A. β-Carotene can be stored in the liver and body fat and converted to retinal as needed, thus making it a form of vitamin A for humans and some other mammals. The carotenes α-carotene and γ-carotene, due to their single retinyl group -β-ionone ring-, also have some vitamin A activity -though less than β-carotene-, as does the xanthophyll carotenoid β-cryptoxanthin. All other carotenoids, including lycopene, have no beta-ring and thus no vitamin A activity -although they may have antioxidant activity and thus biological activity in other ways-. Animal species differ greatly in their ability to convert retinyl -beta-ionone- containing carotenoids to retinals. Carnivores in general are poor converters of dietary ionone-containing carotenoids. Pure carnivores such as ferrets lack β-carotene 15‚15'-monooxygenase and cannot convert any carotenoids to retinals at all -resulting in carotenes not being a form of vitamin A for this species-; while cats can convert a trace of β-carotene to retinol, although the amount is totally insufficient for meeting their daily retinol needs.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E412 - Guarkjernemel

    Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E551 - Silisiumdioksid

    Silicon dioxide: Silicon dioxide, also known as silica, silicic acid or silicic acid anydride is an oxide of silicon with the chemical formula SiO2, most commonly found in nature as quartz and in various living organisms. In many parts of the world, silica is the major constituent of sand. Silica is one of the most complex and most abundant families of materials, existing as a compound of several minerals and as synthetic product. Notable examples include fused quartz, fumed silica, silica gel, and aerogels. It is used in structural materials, microelectronics -as an electrical insulator-, and as components in the food and pharmaceutical industries. Inhaling finely divided crystalline silica is toxic and can lead to severe inflammation of the lung tissue, silicosis, bronchitis, lung cancer, and systemic autoimmune diseases, such as lupus and rheumatoid arthritis. Uptake of amorphous silicon dioxide, in high doses, leads to non-permanent short-term inflammation, where all effects heal.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E621 - Natriumglutamat

    Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E627

    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E631

    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

Analyse av ingredienser:

  • icon

    en:Vegan status unknown

    Ugjenkjente ingredienser: Suppe-base, Teksturert-hvetegluten, Biffekstraktpulver, Kunstig-kjøttsmak, Naturlig-matfarge, Bifffett, Kunstig-kjøttsmak, Laksa, Rød-sjalottløk, Lang-koriander, Rekepasta, Fruktfarge, Inneholder-allergen, Hvetegluten-og-reker, Kan-inneholde-spor-av-allergen-peanøtter

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

  • icon

    en:Vegetarian status unknown

    Ugjenkjente ingredienser: Suppe-base, Teksturert-hvetegluten, Biffekstraktpulver, Kunstig-kjøttsmak, Naturlig-matfarge, Bifffett, Kunstig-kjøttsmak, Laksa, Rød-sjalottløk, Lang-koriander, Rekepasta, Fruktfarge, Inneholder-allergen, Hvetegluten-og-reker, Kan-inneholde-spor-av-allergen-peanøtter

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

Analysen er kun basert på de listede ingrediensene og tar ikke med bearbeidingsmetoder i beregningen.
  • icon

    Detaljer fra analysen av ingrediensene

    Vi trenger din hjelp!

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

    nb: Nudler 78.2% (Ris 85.5%), modifisert stivelse (e1404), sukker, salt, smaksforsterker (), stabilisator (Suppe base 14.6%), Salt, sukker, smaksforsterker (e627, e631), teksturert hvetegluten, purre, biffekstraktpulver 2.1%, maltodekstrin, chili, kunstig kjøttsmak 1%, naturlig matfarge (), antiklumpemiddel (Olje 7.2%), Palmeolje 70.3%, bifffett 21.3%, kunstig kjøttsmak 1.5%, laksa, sitrongress, chili, hvitløk, rød sjalottløk, lang koriander, rekepasta, fruktfarge (e160a), antioksidant (e306), Inneholder allergen (_Hvetegluten_ og _reker_, Kan inneholde spor av allergen _peanøtter_)
    1. Nudler -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 78.2
      1. Ris -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 85.5
    2. modifisert stivelse -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      1. e1404 -> en:e1404 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. sukker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. smaksforsterker -> en:flavour-enhancer
    6. stabilisator -> en:stabiliser
      1. Suppe base -> nb:suppe-base - percent: 14.6
    7. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. sukker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    9. smaksforsterker -> en:flavour-enhancer
      1. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. teksturert hvetegluten -> nb:teksturert-hvetegluten
    11. purre -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
    12. biffekstraktpulver -> nb:biffekstraktpulver - percent: 2.1
    13. maltodekstrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
    15. kunstig kjøttsmak -> nb:kunstig-kjøttsmak - percent: 1
    16. naturlig matfarge -> nb:naturlig-matfarge
    17. antiklumpemiddel -> en:anti-caking-agent
      1. Olje -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent: 7.2
    18. Palmeolje -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent: 70.3
    19. bifffett -> nb:bifffett - percent: 21.3
    20. kunstig kjøttsmak -> nb:kunstig-kjøttsmak - percent: 1.5
    21. laksa -> nb:laksa
    22. sitrongress -> en:lemongrass - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
    24. hvitløk -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    25. rød sjalottløk -> nb:rød-sjalottløk
    26. lang koriander -> nb:lang-koriander
    27. rekepasta -> nb:rekepasta
    28. fruktfarge -> nb:fruktfarge
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    29. antioksidant -> en:antioxidant
      1. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. Inneholder allergen -> nb:inneholder-allergen
      1. _Hvetegluten_ og _reker_ -> nb:hvetegluten-og-reker
      2. Kan inneholde spor av allergen _peanøtter_ -> nb:kan-inneholde-spor-av-allergen-peanøtter

Ernæring

  • icon

    Ernæringsinnhold

    Ernæringsinnhold Som solgt
    for 100 g / 100 ml     		Som solgt
    per porsjon (65g)     		Sammenlignet med: en:Soups
    Energi 1 555 kj
    (368 kcal)     		1 010 kj
    (239 kcal)     		+517 %
    Fett 5,8 g 3,77 g +184 %
    Mettet fett 3,2 g 2,08 g +698 %
    Karbohydrat 71,2 g 46,3 g +572 %
    Sukkerarter 7 g 4,55 g +156 %
    Kostfiber 1,8 g 1,17 g
    Protein 6,8 g 4,42 g +194 %
    Salt 6,6 g 4,29 g +464 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0,021 % 0,021 %
Porsjonstørrelse: 65g

Miljø

Carbon footprint

Emballasje

Transport

Threatened species

Report a problem

Datakilder

Produkt lagt til av odinh
Siste redigering av produktsiden den av konepone.
Produktside også redigert av ecoscore-impact-estimator, kiliweb, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllxkdMPQiwqVBUf5hxyT6eyqLsTNXN9exdiiEqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmUfXMWBpA3EMyPUt2OH9I-eJMzUMf9j4YnkMKg.

Hvis dataene er ufullstendig eller feil, kan du fullføre eller korrigere dem ved å endre denne siden.
Rediger siden