Hjelp oss med å gjøre åpenhet om mat til det normale!

Som en ideell organisasjon, er vi avhengige av dine donasjoner for å fortsette å informere forbrukere verden over om hva de spiser.

Matrevolusjonen starter med deg!

Doner
close
arrow_upward

Tom Yam - Mamee - 88g

edit Rediger siden

Tom Yam - Mamee - 88g

Denne produktsiden er ikke fullstendig. Du kan hjelpe med å ferdigstille den ved å redigere den og legge til mere data fra bildene vi har, eller ved å ta flere bilder i appen for Android eller iPhone/iPad. Takk! ×

Strekkode: 9555022301969 (EAN / EAN-13)

Mengde: 88g

Emballasje: en:Plastic

Merker: Mamee

Kategorier: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Cereals and potatoes, en:Cereals and their products, en:Dried products, Pasta, en:Dried products to be rehydrated, en:Noodles, en:Instant noodles

Etiketter, sertifiseringer, priser: Halal

Produksjon- eller behandlingssteder: Malaysia

Land hvor produktet selges: Malaysia

Samsvarer med dine preferanser

Helse

Ingredienser

  • icon

    37 ingredienser

    : Noodle: Wheat Flour (contains Gluten), Palm Oil (Contain Permitted Antioxidant E321), Salt, Contains Stabilisers (E452, E501, E412) As Permitted Food Conditioner, Contains Permitted Flavouring Substances (contains Soybean), Monosodium Glutamate (E621), Disodium 5-Guanylate (E627) and Disodium 5'-Inosinate (E631) As Permitted Flavour Enhancers, Spices. Seasoning Oil: Vegetable Oil (Palm Oil), Spices, Salt, Contains Monosodium Glutamate (E621), Disodium 5-Guanylate (E627), Disodium 5'-Inosinate (E631) As Permitted Flavour Enhancers, Contains Acidity Regulator (E330) As Permitted Food Conditioner, Chili, Fish Sauce (contains fish), Sugar.
    Allergener: Fisk, Gluten, Soya
    Spor: Selleri, en:Crustaceans, Melk, en:Molluscs, Sennep, Peanøtt, Sesamfrø

Matprosessering

  • icon

    Ultrabearbeidede matvarer

    Elementer som indikerer at produkter er i en:4 - Ultra processed food and drink products-gruppen:

    • Tilsetningsstoff: E412 - Guarkjernemel
    • Tilsetningsstoff: E452
    • Tilsetningsstoff: E621 - Natriumglutamat
    • Tilsetningsstoff: E627
    • Tilsetningsstoff: E631

    Matvarer er inndelt i 4 grupper i henhold til bearbeidingsgraden:

    1. Ubearbeidet eller minimalt bearbeidet mat
    2. Bearbeidede kulinariske ingredienser
    3. Bearbeidet mat
    4. Ultrabearbeidede matvarer

    Bestemmelsen av gruppa er basert på kategorien til produktet og på ingrediensene den inneholder.

    → Lær mer om NOVA-klassifiseringen

Tilsetningsstoffer

  • E321

    Butylated hydroxytoluene: Butylated hydroxytoluene -BHT-, also known as dibutylhydroxytoluene, is a lipophilic organic compound, chemically a derivative of phenol, that is useful for its antioxidant properties. European and U.S. regulations allow small amounts to be used as a food additive. In addition to this use, BHT is widely used to prevent oxidation in fluids -e.g. fuel, oil- and other materials where free radicals must be controlled.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E330 - Sitronsyre

    Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E412 - Guarkjernemel

    Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E501

    Potassium carbonate: Potassium carbonate -K2CO3- is a white salt, which is soluble in water -insoluble in ethanol- and forms a strongly alkaline solution. It can be made as the product of potassium hydroxide's absorbent reaction with carbon dioxide. It is deliquescent, often appearing a damp or wet solid. Potassium carbonate is used in the production of soap and glass.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E621 - Natriumglutamat

    Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E627

    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

  • E631

    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Kilde: Wikipedia (Engelsk)

Analyse av ingredienser:

  • icon

    en:Palm oil

    Ingredienser som inneholder palmeolje: Palmeolje, Palmeolje
  • icon

    en:Non-vegan

    Ikke-veganske ingredienser: en:Fish sauce

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

  • icon

    en:Non-vegetarian

    Ikke-vegetarianske ingredienser: en:Fish sauce

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

Analysen er kun basert på de listede ingrediensene og tar ikke med bearbeidingsmetoder i beregningen.
  • icon

    Detaljer fra analysen av ingrediensene

    Vi trenger din hjelp!

    Noen ingredienser kunne ikke gjenkjennes.

    Vi trenger din hjelp!

    Du kan hjelpe oss med å gjenkjenne flere ingredienser og bedre analysere ingredienslista for dette produktet og andre ved å:

    • Rediger denne produktsiden for å korrigere skrivefeil i ingredienslista, og/eller for å fjerne ingredienser på andre språk og setninger som ikke er knyttet til ingrediensene.
    • Legg inn nye oppføringer, synonymer eller oversettelser til våre flerspråklige ingredienslister, ingrediensbearbeidingsmetoder, og etiketter.

    Bli med i kanalen #ingredients på vårt Slack-samtalested og/eller lære om ingrediensanalyse på wikien vår, hvis du ønsker å hjelpe til. Tusen takk!

    : Noodle (Wheat Flour), Palm Oil (Contain Permitted Antioxidant e321), Salt, Contains Stabilisers (e452, e501, e412), As Permitted Food Conditioner, Contains Permitted Flavouring Substances, Monosodium Glutamate (e621), Disodium 5-Guanylate (e627), Disodium 5'-Inosinate (e631), As Permitted Flavour Enhancers, Spices, Seasoning Oil (Vegetable Oil (Palm Oil)), Spices, Salt, Contains Monosodium Glutamate (e621), Disodium 5-Guanylate (e627), Disodium 5'-Inosinate (e631), As Permitted Flavour Enhancers, Contains Acidity Regulator (e330), As Permitted Food Conditioner, Chili, Fish Sauce, Sugar
    1. Noodle -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 100
      1. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 100
    2. Palm Oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. Contain Permitted Antioxidant e321 -> en:contain-permitted-antioxidant-e321 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    4. Contains Stabilisers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
      1. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
      2. e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8925
      3. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.26166666666667
    5. As Permitted Food Conditioner -> en:as-permitted-food-conditioner - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    6. Contains Permitted Flavouring Substances -> en:contains-permitted-flavouring-substances - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    7. Monosodium Glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    8. Disodium 5-Guanylate -> en:disodium-5-guanylate - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
      1. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    9. Disodium 5'-Inosinate -> en:disodium-5-inosinate - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
      1. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    10. As Permitted Flavour Enhancers -> en:as-permitted-flavour-enhancers - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    11. Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    12. Seasoning Oil -> en:seasoning-oil - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
      1. Vegetable Oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
        1. Palm Oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    13. Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    14. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    15. Contains Monosodium Glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    16. Disodium 5-Guanylate -> en:disodium-5-guanylate - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
      1. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    17. Disodium 5'-Inosinate -> en:disodium-5-inosinate - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
      1. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    18. As Permitted Flavour Enhancers -> en:as-permitted-flavour-enhancers - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    19. Contains Acidity Regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    20. As Permitted Food Conditioner -> en:as-permitted-food-conditioner - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    21. Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    22. Fish Sauce -> en:fish-sauce - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.785
    23. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.785

Ernæring

  • icon

    Ernæringsinnhold

    Ernæringsinnhold Som solgt
    for 100 g / 100 ml     		Som solgt
    per porsjon (88g)     		Sammenlignet med: en:Instant noodles
    Energi 2 015 kj
    (480 kcal)     		1 770 kj
    (422 kcal)     		+55 %
    Fett 25 g 22 g +233 %
    Mettet fett 12,7 g 11,2 g +287 %
    Enumettet fettsyre 9,7 g 8,54 g
    Flerumettet fettsyrer 2,6 g 2,29 g
    Transfett 0 g 0 g
    Kolesterol 0 mg 0 mg
    Karbohydrat 53,9 g 47,4 g +4 %
    Sukkerarter 7 g 6,16 g +101 %
    Kostfiber 3,3 g 2,9 g +35 %
    Protein 9,8 g 8,62 g +41 %
    Salt 3,785 g 3,33 g +68 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0,012 % 0,012 %
Porsjonstørrelse: 88g

Miljø

Carbon footprint

Emballasje

Transport

Threatened species

Report a problem

Datakilder

Produkt lagt til av odinh
Siste redigering av produktsiden den av odinh.
Produktside også redigert av ecoscore-impact-estimator, packbot.

Hvis dataene er ufullstendig eller feil, kan du fullføre eller korrigere dem ved å endre denne siden.
Rediger siden