E509 - Kalsiumklorid

Funksjoner: Stabilisator, Fortykningsmiddel, en:Coagulant

Calcium chloride is an inorganic compound, a salt with the chemical formula CaCl2. It is a colorless crystalline solid at room temperature, highly soluble in water. Calcium chloride is commonly encountered as a hydrated solid with generic formula CaCl2-H2O-x, where x = 0, 1, 2, 4, and 6. These compounds are mainly used for de-icing and dust control. Because the anhydrous salt is hygroscopic, it is used as a desiccant. - Wikipedia

EFSA-evaluering: Re‐evaluation of hydrochloric acid -E 507-, potassium chloride -E 508-, calcium chloride -E 509- and magnesium chloride -E 511- as food additives (2019/07/06)

Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) har bestemt at noen befolkningsgrupper har en moderat risiko for å nå eller overstige de akseptable daglige inntakene (ADI) for E509 - Kalsiumklorid.

For å evaluere din utsettelse for E509 - Kalsiumklorid mattilsetningstoffene, kan du se gjennom vår liste over produkter som inneholder det. Se lista over produkter med E509 - Kalsiumklorid nedenfor.

	Spedbarn	Småbarn	Barn	Ungdom	Adults	Eldre
	< 1	1 til 2	3 til 9	10 til 17	18 til 64	65+
Høy risiko (50% av folk eller mer)
Moderat risiko (5% av folk eller mer)

: Risiko for å nå eller overstige det akseptable daglige inntaket (ADI)