E224
Funksjoner: Antioxidant, Konserveringsmiddel
Potassium metabisulfite, K2S2O5, also known as potassium pyrosulfite, is a white crystalline powder with a pungent sulfur odour. The main use for the chemical is as an antioxidant or chemical sterilant. It is a disulfite and is chemically very similar to sodium metabisulfite, with which it is sometimes used interchangeably. Potassium metabisulfite is generally preferred out of the two as it does not contribute sodium to the diet. Potassium metabisulfite has a monoclinic crystal structure which decomposes at 190 °C, yielding potassium sulfite and sulfur dioxide: K2S2O5-s- → K2SO3-s- + SO2-g- - Wikipedia
For å evaluere din utsettelse for E224 mattilsetningstoffene, kan du se gjennom vår liste over produkter som inneholder det. Se lista over
Spedbarn | Småbarn | Barn | Ungdom | Adults | Eldre | |
---|---|---|---|---|---|---|
< 1 | 1 til 2 | 3 til 9 | 10 til 17 | 18 til 64 | 65+ | |
Høy risiko (50% av folk eller mer) | ||||||
Moderat risiko (5% av folk eller mer) |
: Risiko for å nå eller overstige det akseptable daglige inntaket (ADI)
Navn: Disulfite de potassium, Métabisulfite de potassium, Pyrosulfite de potassium
Land: Norge - Se samsvarende produkter fra hele verden